Ingrediente de grau alimentar para retenção de humidade e extensão da vida útil em Bolos

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

Ficha técnica:
 

Ingrediente de grau alimentar para retenção de humidade e extensão da vida útil em Bolos

 

Descubra o nosso aditivo de alta qualidade para alimentos para bolos que melhora a retenção de humidade e prolonga a vida útil. O nosso ingrediente de qualidade alimentar, a Anxin, funciona como adesivo de retenção de humidade e estabilizador, garantindo a estabilidade e a frescura dos bolos. Trata-se de um éter de celulose de grau alimentar, especificamente a celulose metílico, que atua como dispersante e espessante. Melhore seus bolos com o anxin!

 

Palavras-chave: Retenção de umidade em bolos, extensão de vida útil em bolos, ingrediente de retenção de umidade grau alimentar, alimento-grade prazo de validade extensão ingrediente, bolo umidade retenção química, bolo prazo de validade extensão química, adesivo de retenção de umidade para bolos, aditivo de extensão de vida útil para bolos, estabilizador de grau alimentar para bolos, espessante de grau alimentar para bolos, Celulose de metilo para retenção de humidade em bolos, dispersante para retenção de humidade em bolos, éter de celulose de grau alimentar para bolos, aditivo de qualidade alimentar para bolos, ingrediente de grau alimentar de Anxin para bolos, intensificador de estabilidade de bolos para retenção de humidade.

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

Nome do produto: Alimento - grau umidade retenção e vida útil extensão ingrediente para bolos

 

Nome da empresa: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Palavras-chave: Retenção de umidade, extensão de vida útil, ingrediente de grau alimentar, potenciador de estabilidade de bolo

 

Descrição: Nosso ingrediente de alimento-grau é projetado especificamente para realçar a retenção da umidade e para estender a vida de prateleira dos bolos. Funciona como estabilizador e espessante, garantindo resultados de alta qualidade e duradouros. Confie na anxina para um desempenho superior do bolo.

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas:

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Rapidamente incha em água quente a 80-90 ºC e dissolve-se rapidamente após o arrefecimento. É estável em água à temperatura ambiente, mas forma um gel a temperaturas elevadas. O gel volta à dissolução após o aquecimento e arrefecimento.


• Características: Este produto apresenta excelente molhabilidade, dispersão, aderência, espessamento, emulsificação, propriedades de retenção de água e formação de película. Também proporciona impermeabilidade ao óleo. A película resultante é resistente, flexível e transparente. Sendo não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes. No entanto, pode ser salgado e a solução permanece estável dentro de um intervalo de pH de 2-12.


• Densidade: 1.3 g/cm³, densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Para mais informações sobre este produto, contacte a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Obrigado pelo seu interesse no nosso produto. Estamos em Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, e temos o prazer de apresentar o nosso produto de alta qualidade para si.

 

Detalhes do produto

 

• Armazenamento e Transporte: É importante armazenar e transportar este produto de forma a evitar a exposição à luz solar, à chuva e à humidade. Isto ajudará a manter a sua qualidade e eficácia.


• Embalagem: O nosso produto é embalado num tambor redondo de cartão, com um saco interior revestido com película de polietileno medicinal para maior proteção.


• Peso líquido: Cada unidade deste produto pesa 12,5 kg ou 15 kg.


 

 

Temos orgulho em fornecer um produto fiável e eficiente que cumpra os mais elevados padrões. Se tiver mais alguma questão ou pretender efectuar uma encomenda, não hesite em contactar-nos.

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. É um fabricante profissional de éter de celulose baseado na China. Nossa empresa está localizada no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, que está situado no distrito novo de Bohai, na cidade de Changzhou. Este distrito é reconhecido como um parque químico de nível nacional e está convenientemente perto das principais cidades como Pequim, Tianjin e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade aos nossos clientes. Nossos éteres de celulose são amplamente utilizados em várias indústrias devido às suas propriedades excepcionais e desempenho.

 

Na Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd., priorizamos a satisfação do cliente e nos esforçamos para atender às suas necessidades específicas. A nossa equipa de especialistas garante que os nossos éteres de celulose cumprem os mais elevados padrões de qualidade, fiabilidade e consistência.

 

Escolha Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Para todas as suas necessidades de éter de celulose. Contacte-nos hoje para saber mais sobre os nossos produtos e como podemos ajudá-lo.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: O MC Food-Grade, fabricado por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, demonstra resistência superior às enzimas em comparação ao amido. Isto resulta numa eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, Food-Grade MC fornece a mais alta resistência adesiva. Além disso, facilita a libertação de humidade e sabor, melhorando a qualidade geral dos produtos alimentares.


• Solubilidade a água fria: O MC Food-Grade hidrata facilmente rapidamente, mesmo a temperaturas mais baixas. Isto garante uma dissolução rápida e eficiente, poupando tempo durante a preparação de alimentos.


• Propriedades emulsificantes: Grau alimentar MC, quando incorporado em formulações alimentares, reduz a tensão interfacial e evita a agregação de gotas de óleo. Isto resulta numa melhor estabilidade da emulsão, resultando numa textura e na sensação de boca melhoradas.


 

 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1.  

   Creme vegetal (produtos de padaria)

    

   Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.



2.  

   Carne à base de plantas (carne de Mock)

    

   Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.



3.  

   Bebidas e lacticínios

    

   Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.



4.  

   Alimentos congelados e fritos

    

   Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.



5.  

   Tripas de proteínas

    

   Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.



6.  

   Aditivos de sobremesa

    

   Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.



7.  

   Temperos

    

   As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.



 

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd