Estabilizador de bolo de celulose metílico para retenção de humidade e vida útil Prorrogação

• CAS No.: 9004-67-5
• Fórmula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Fiber Drum
• Método de armazenamento: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Validade: 2 Years
• Principal ingrediente ativo: Goma de Alfarroba
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

Ficha técnica

 

Nome da empresa: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Nome do produto: Estabilizador de bolo de celulose metílico

 

Palavras-chave : estabilizador de bolo, retenção de umidade, prolongamento da vida útil, adesivo químico, aditivo alimentar, Agente espessante, celulose metílico, aditivo dispersante, estabilizador para alimentos, éter de celulose, Alimentos de anxina, aditivo de cozedura, preservação de alimentos, textura de bolo melhorada, frescura duradoura, Estabilizador hidrocolóide, vida útil do produto melhorada, agente de controlo da humidade, estabilizador da indústria alimentar, aditivo de fabrico de alimentos, ingrediente alimentar funcional, Agente estabilizador, agente aglutinante para bolos, garantia de qualidade

 

Este Estabilizador de bolo de celulose metílico da Anxin Chemistry é um aditivo alimentar de alta qualidade que melhora a textura do bolo e prolonga a vida útil. Funciona como um agente de controlo da humidade, garantindo uma frescura duradoura. Com suas propriedades estabilizando do hydrocolóide, este estabilizador do grau do alimento melhora a vida de prateleira do produto e é usado extensamente na indústria do alimento. É uma escolha confiável para fabricantes de alimentos e padeiros que procuram melhorar a qualidade e a vida útil de seus bolos.

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE:

 

O nosso Estabilizador de bolo de celulose metílico é um aditivo alimentar de alta qualidade que melhora a textura do bolo e prolonga a vida útil. Funciona como um agente de controlo da humidade, melhorando a frescura e garantindo uma qualidade duradoura. Este estabilizador do grau do alimento é um ingrediente essencial para a indústria do alimento, fornecendo estabilidade superior e propriedades ligando para bolos. Confie na Anxin Food para aditivos de cozedura de qualidade superior e soluções de preservação de alimentos.

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas:

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Em 80-90 ºC de água quente inchaço rápido, resfriamento após rápida dissolução, dissolução da água à temperatura ambiente é bastante estável, gel de alta temperatura, ele sofre uma transição reversível de gel para dissolução após aquecimento e resfriamento.


• Características: Excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, aderência à água e formação de película, e impermeabilidade ao óleo. O filme tem uma dureza, flexibilidade e transparência excelentes. Por ser não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes, mas é fácil de ser salgado e a solução é estável na gama de pH 2-12.


• Densidade: 1.3 g/cm3, densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm3.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Este produto, fabricado pela Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, é um pó fibroso ou granular branco ou quase branco com excelentes propriedades físicas e químicas. É inodoro e insípido, tornando-o adequado para várias aplicações.

 

A solução formada por este produto é quase insolúvel em etanol, éter e ***, mas pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa quando misturada com eles. Apresenta um inchaço rápido em água quente e dissolve-se rapidamente após o arrefecimento. A solução permanece estável à temperatura ambiente e passa por uma transição reversível do gel para a dissolução quando aquecida e arrefecida.

 

Com sua excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, propriedades de exploração de água e formação de películas, este produto oferece uma vasta gama de vantagens. A película resultante é resistente, flexível e transparente, proporcionando uma proteção eficaz. Sendo não iónico, pode ser facilmente combinado com outros emulsionantes. No entanto, é importante notar que pode ser salgado e que a solução permanece estável dentro de um intervalo de pH de 2-12.

 

Com uma densidade de 1.3 g/cm3 e uma densidade aparente entre 0.25 e 0.7 g/cm3, este produto oferece um desempenho fiável. Apresenta uma temperatura de descoloração de 190-200 ºC e uma temperatura de carbonização de 225-230 ºC. Além disso, tem uma tensão superficial de 47-53 dyn/cm a 25 ºC.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd apresenta:

 

Armazenamento e transporte

 

• Evite a exposição à luz solar e à chuva


• Certifique-se de que o armazenamento é à prova de humidade


 

 

Embalagem

 

Este produto está embalado num tambor redondo de cartão. O saco interior é revestido com película de polietileno medicinal para maior proteção.

 

Peso líquido

 

Cada unidade deste produto pesa 12,5 kg ou 15 kg.

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Ether de celulose Fabricante

 

Bem-vindo a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Somos um fabricante profissional de éter de celulose localizado no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, na cidade de Changzhou Bohai, China. Nossa empresa está situada em um parque químico de nível nacional, que está convenientemente perto de Pequim, Tianjin, e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade para satisfazer as suas necessidades específicas.

 

Descrição do produto

 

Os nossos produtos de éter de celulose foram concebidos para proporcionar um desempenho e versatilidade excecionais em várias aplicações. Com os nossos processos de fabrico avançados e controlo de qualidade rigoroso, garantimos que os nossos produtos cumprem os mais elevados padrões da indústria.

 

Principais características:

 

• Éter celulose de alta qualidade


• Processos de fabrico avançados


• Controlo de qualidade rigoroso


• Desempenho excepcional


• Aplicações versáteis


 

 

Vantagens:

 

• Desempenho do produto melhorado


• Maior estabilidade de formulação


• Maior durabilidade do produto


• Custos de produção reduzidos


• Maior satisfação do cliente


 

 

Quer necessite de éter de celulose para a construção, indústria farmacêutica, alimentar ou outras indústrias, os nossos produtos foram concebidos para satisfazer as suas necessidades específicas. Confie em Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd para todas as suas necessidades de éter de celulose.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: Classe alimentar MC, fabricada por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, apresenta resistência superior às enzimas em comparação com o amido, garantindo uma eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, o Food-Grade MC fornece a mais alta resistência adesiva, ao mesmo tempo que facilita a liberação de umidade e sabor.


• Solubilidade a água fria: O MC Food-Grade hidrata facilmente rapidamente, mesmo a temperaturas mais baixas, tornando-o extremamente conveniente para várias aplicações.


• Propriedades emulsificantes: Grau alimentar MC, quando usado, reduz a tensão interfacial e evita a agregação de gotas de óleo, resultando em estabilidade melhorada da emulsão.


 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1. Nata vegetal (produtos de padaria)

 

Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.

 

2. Carne à base de plantas (carne de Mock)

 

Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.

 

3. Bebidas e produtos lácteos

 

Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.

 

4. Alimentos congelados e fritos

 

Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.

 

5. Tripas proteicas

 

Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.

 

6. Aditivos de sobremesa

 

Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.

 

7. Seasonings

 

As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd