Retenção de humidade e estabilizador de bolo de extensão da durabilidade

• CAS No.: 9004-67-5
• Fórmula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Fiber Drum
• Método de armazenamento: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Validade: 2 Years
• Principal ingrediente ativo: Goma de Alfarroba
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

Retenção de humidade e estabilizador de bolo de extensão da durabilidade

 

O nosso estabilizador de alta qualidade, fabricado com celulose metílico, é um ingrediente ideal para bolos. Melhora a retenção de humidade, prolonga a vida útil e melhora a estabilidade do produto. Com um controlo de humidade eficiente e uma tecnologia de bloqueio, melhora a textura do bolo e estabiliza a estrutura do bolo. Este ingrediente alimentar de alta qualidade garante uma frescura do produto mais prolongada e uma durabilidade melhorada.

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE:

 

O nosso estabilizador de bolo de retenção de humidade e de extensão da durabilidade, um estabilizador de alta qualidade e espessante de alimentos, é o ingrediente ideal para bolos. Melhora a retenção de humidade, prolonga a vida útil e melhora a estabilidade do produto. Com controlo de humidade eficiente e tecnologia de bloqueio da humidade, melhora a textura do bolo e estabiliza a estrutura do bolo. Este ingrediente alimentar de alta qualidade garante uma frescura do produto mais prolongada e uma durabilidade melhorada. Experimente o nosso aditivo alimentar para Anxin para obter resultados superiores na sua cozedura.

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Rápido inchaço em 80-90 ºC de água quente, seguido por rápida dissolução em cima de resfriamento. Dissolução estável da água à temperatura ambiente. Apresenta transição reversível de gel para dissolução após aquecimento e arrefecimento.


• Características: Excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, aderência à água e formação de película, e impermeabilidade ao óleo. O filme tem uma dureza, flexibilidade e transparência excelentes. A natureza não iónica permite a compatibilidade com outros emulsionantes. Solução estável na gama de pH de 2-12, mas propensa a sal.


• Densidade: 1.3 g/cm³, densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Sobre Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd é uma empresa de renome especializada na produção de produtos químicos de alta qualidade. Com um compromisso com a excelência e a satisfação do cliente, eles se estabeleceram como um fornecedor confiável no setor.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd apresenta um produto de alta qualidade cuidadosamente armazenado e transportado para manter sua qualidade superior.

 

Características:

 

• Armazenamento e Transporte: O nosso produto está protegido do sol, da chuva e da humidade, garantindo a sua longevidade e eficácia.


• Embalagem: Cada unidade é embalada de forma segura num tambor redondo de cartão, com um saco interior revestido com película de polietileno medicinal para maior proteção.


• Peso líquido: Cada unidade pesa 12,5 kg ou 15 kg, proporcionando-lhe uma quantidade suficiente para as suas necessidades.


 

 

Escolha o nosso produto pela sua qualidade excecional e embalagem fiável. Confie em Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd para todas as suas necessidades químicas.

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Bem-vindo a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Somos um fabricante profissional de éter de celulose baseado na China. Nossa empresa está localizada no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, que faz parte do distrito novo de Changzhou City Bohai. Este distrito é um parque químico de nível nacional e está convenientemente situado perto de Pequim, Tianjin, e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade para satisfazer as diversas necessidades dos nossos clientes.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: MC, fabricado por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, demonstra resistência enzimática superior em comparação com o amido, garantindo eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, o MC fornece a força adesiva a mais elevada ao permitir a umidade e a liberação do sabor.


• Solubilidade a água fria: O MC hidrata facilmente rapidamente, mesmo a temperaturas mais baixas, tornando-o extremamente prático de utilizar.


• Propriedades emulsificantes: MC, de Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduz a tensão interfacial e diminui a agregação de gotas de óleo, resultando em uma estabilidade melhorada da emulsão.


 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1.  

   Creme vegetal (produtos de padaria)

    

   Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.



2.  

   Carne à base de plantas (carne de Mock)

    

   Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.



3.  

   Bebidas e lacticínios

    

   Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.



4.  

   Alimentos congelados e fritos

    

   Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.



5.  

   Tripas de proteínas

    

   Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.



6.  

   Aditivos de sobremesa

    

   Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.



7.  

   Temperos

    

   As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.



 

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd