Pó de Extrato de Framboesa Pó de Suco de Fruta de Framboesa

Descrição de Produto

Descrição do produto

Nome do produto	Pó de extracto de framboesa
Nome latino	Rubus ideaus L
Parte da planta usada	Bagas
Especificação do produto	10:1
Ingredientes ativos	Flavonóides

Introdução ao produto
As framboesas são uma importante cultura comercial de frutos, amplamente cultivada em todas as regiões temperadas do mundo. As framboesas são cultivadas para o mercado de frutas frescas e para transformação comercial em frutos congelados individualmente (IQF), puré, suco ou como frutos secos utilizados em uma variedade de produtos de mercearia. Tradicionalmente, as framboesas eram uma safra de meio-verão, mas com novas tecnologias, cultivares e transporte, agora podem ser obtidas o ano todo. O Raspberry Powder é uma forma natural e inteligente de introduzir fruta adicional na dieta, bem como uma coloração e um aroma naturais e seguros.
As framboesas contêm quantidades significativas de antioxidantes polifenólicos, como os pigmentos de antocianina, ligados à potencial proteção à saúde contra várias doenças humanas. A estrutura agregada dos frutos contribui para o seu valor nutricional, pois aumenta a proporção de fibras alimentares, colocando-a entre os alimentos vegetais com o maior conteúdo de fibras conhecido, até 20% de fibra por peso total. Framboesas são uma fonte rica de vitamina C, com 30 mg por dose de 1 xícara (cerca de 50% de valor diário), manganês (cerca de 60% de valor diário) e fibra alimentar (30% de valor diário). Os teores de vitaminas B 1-3, ácido fólico, magnésio, cobre e ferro são consideráveis em framboesas. Os framboesas ocupam a posição próxima do topo de todos os frutos para a sua resistência antioxidante, particularmente devido aos seus densos teores de ácido elágico (de elagotanninas), quercetina, ácido galóico, antocianinas, cianidinas, pelargonidinas, catecisicos, ácido salicílico e ácido salicílico. Framboesas amarelas e outras com frutos de cor pálida são mais baixas em antocianinas.
Devido ao seu rico conteúdo de vitamina C antioxidante e os polifenóis acima mencionados, as framboesas têm um valor ORAC (capacidade de absorção radical de oxigênio) de cerca de 4900 por 100 gramas, incluindo os frutos ORAC de topo. As cranberries e mirtilos selvagens têm cerca de 9000 unidades ORAC e maçãs média 2800.