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Leite pasteurizado
O leite pasteurizado toma leite fresco como ingrediente, pasteurizado e obter produtos finais.A temperatura do leite pasteurizado é72-85ºC, bactéRias sãO mortos mas ainda manter o leite nutriçãO e bom gosto ao mesmo tempo.ApóS o filtro,centríFugos,gordura,homogeneizador de normalizaçãO,a pasteurizaçãO e refrigeraçãO, em seguida, preenchida e fornecimento aos consumidores atravéS da cadeia de frio.
Processamento geral como abaixo
1. A recepçãO do leite cru e a refrigeraçãO
Transporte de cisternas de leite cru para a estaçãO de recepçãO do leite cru, leite cru recepçãO bomba conectada ao navio petroleiro com mangueira de higiene para a mudançA de leite.Normalmente a linha equipada com visor de vidro, arquivador,depóSito tampãO, váLvula de amostragem seqüEncial, o filtro fino, PHE...
2. Armazenamento de leite cru
Os silos de leite utilizado para a armazenagem de leite cru, normalmente estãO no exterior.Cada silo poderia receber leite cru na recepçãO.Bloco de váLvulas àProva de mistura torna possíVel que quando um silo estáAlimentando, outro para bombeamento pasteurizer podia, e a terceira ser CIP ao mesmo tempo.Sem mistura
3. A pasteurizaçãO do leite
Leite cru bombeado para manuseio de um tanque de buffer, o manuseio do produto incluem duas secçõEs que fornecem melhor forçA centríFuga e padronizaçãO da temperatura.
Gordura separado por centrifugaçãO a 55ºC, e a linha de padronizaçãO de gordura alimentar uma certa quantidade de nata de volta para o leite desnatado.
73-75ºC todo o leite fornecido para o evaporador e sóLidas em proporçãO nãO inferior a 11,4%, temperatura do evaporador é64-66ºC.
Na seçãO de pasteurizaçãO do leite éAquecido a 85ºC, e manter na exploraçãO de tubo para 15 segundos.
Quando a temperatura de pasteurizaçãO inferior ao valor estabelecido, a váLvula de transporte do leite de mudançA de volta ao tanque de buffer.
Na parte final, o leite éResfriado a 4ºC
90% design de eficiêNcia de troca de calor reduzem o consumo de vapor de áGua gelada e notavelmente.
O resto da nata de leite resfriado a 8ºC atravéS de leite frio.
Temperatura de PasteurizaçãO 75-85ºC, e contíNuo éReguláVel, poderia executar estáVel em determinada temperatura da gama.
4. Armazenamento de leite pasteurizado
O leite pasteurizado armazenadas em váRios tanques, cada um capaz de alimentar a partir pasteurizer e descarregado para máQuina de enchimento ou sistema de mistura.
5. A nata armazenagem e expediçãO
A nata armazenado em váRios tanques com camisa de áGua e gelo utilizado para manter a temperatura dos tanques.A nata poderia expedidos atravéS de bomba de descarga.
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