Molho de Tomate automática equipamentos de máquinas de transformação de tomate da linha de produção

• After-sales Service: Yes
• Warranty: One Year After Commissioning
• Processing Material: Animal Raw Materials, Agronomic Products, Natural Ingredients
• Application: Dairy, Food
• Customized: Customized
• Certification: CE, ISO9001
• N ° de Modelo.: STB-Sauce
• Power Source: Electric
• Automatic Grade: Semi-Automatic
• nome: linha de processamento de molho de salada/maionese
• Pacote de Transporte: Wooden Case
• Especificação: can be customized
• Marca Registrada: STB
• Origem: Shanghai
• Código HS: 8438200000
• Capacidade de Produção: 20set/Year

Descrição de Produto

Descrição do produto

1. Tanque de Óleo:Óleo Vegetal, emulsionante, espessante
2.o tanque de solução aquosa: gemas, -ingredientes solúveis em água
3.A unidade de fusão a vácuo: aspirador de homogeneização e emulsificar
4.o pré-abastecimento do tanque


A produção de molho

Ketchup,maionese molho para salada,,custard,não lácteas creamer,creme de coco etc são muito importantes para a nossa vida que tenham melhor sabor dos alimentos.  

Devido ao estado semi-sólido, molho não é fácil de manusear durante o processo, especialmente durante a esterilização.

 

CCP de qualidade:

Fórmula

O processo de fusão e de mistura

Índice Oranoleptic: cor, sabor,viscosidade

Índice de físico-química: teor de proteína,,PH, salinidade acidez,,denseness,densidade, brix

Índice de Microbiologia: concepção do processo,SOP,controle de qualidade online,detecção microbiológica

Para bagagem&transporte público: temperatura, humidade, luz...

 

Análise de defeito de qualidade:

Produtos independentes: processo de fusão não é bom, estrutura de emulsionar não estável

Alteração da cor: demasiado envolvida em oxigénio, gordura oxidado

Sabor: não basta para emulsionar, espessante incorreto, baixo teor de óleo  

Odor desagradável: cozida demais,sem tratamento de iões metálicos

Microbiologia fora do limite: fórmula ou defeito de processamento, mobilidade de controle de microbiologia

Mau desempenho de cozer: fórmula defeitos, emulsionante incorreta e espessante  

 

Soluções:  

Nossos aspiradores batedeira pode usado para pré-depósito de mistura que equipado parte inferior e o agitador de mistura de cisalhamento elevadas para obter totalmente emulsionada e molho homogeneizadas, canto morto, sem bolhas de ar no produto final.  

Todo o processamento pode ser controlada automaticamente.  

Troca de calor do raspador utilizado para esterilização e resfriamento depois que, 100% de garantia de esterilização para garantir o sabor dos produtos e a vida de prateleira.