Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado
Iogurte
Fluxo do processo:
A mistura de esterilizaçãO→→A alimentaçãO de cultura→FermentaçãO→Buffer→→Enchimento de RefrigeraçãO
↓
EsterilizaçãO a AEP→Coberturas→Enchendo
O sistema de mistura:
Normalmente,iogurte tomar leite fresco ou leite recombinante Como ingrediente de base, adicione açúCar,estabilizador e outros ingredientes menores de acordo com a fóRmula.
Sistema de mistura de soluçõEs:
Misturador de váCuo + tanques tampãO + sistema de aquecimento/arrefecimento
Em pó/líQuido, misturador de cisalhamento elevadas + sistema de aquecimento/arrefecimento
AplicaçõEs:
O leite fresco como ingrediente de base
Leite recombinante
EsterilizaçãO:95ºC para 300s
AplicaçãO:
Iogurte com agitaçãO
Defina iogurte
Brown bebida Leite
Prazo de validade longo tempo iogurte
A GréCia iogurte
Vantagens:
permutador de calor de placas utilizadas para melhorar a eficiêNcia de troca de calor
O design do sistema estãO em conformidade com o cóDigo EHEDG
Troca de calor produtos quentes com produtos frios, alta taxa de recuperaçãO de calor até90%, baixo consumo de vapor de 30 kg/t de leite, este design reduzir sensivelmente a energia do púBlico, bem como o custo de operaçãO
Produtos com aquecimento/Fluido de arrefecimento e produtos com produtos possui um design de diferençA de pressãO, para garantir que os produtos pasteurizados pressãO maior do que os produtos pasteurizados ou méDio, reduzir o risco de poluiçãO e garantir produtos de qualidade dos produtos finais
NãO háMuita diferençA de temperatura entre produtos e aquecimento/arrefecimento, troca de calor quando o aquecimento éSuave para garantir o sabor dos produtos e reduzir os produtos incrustaçãO que poderia prolongar o tempo de funcionamento contíNuo
ÉConveniente para operar atravéS de PLC, ele tambéM tem a funçãO de alarme e registro de dados que éFáCil de controlar os produtos nãO qualificados
Sistema de circulaçãO CIP independentes maximizar a eficiêNcia no consumo de energia e de limpeza
Sistema de alimentaçãO em linha da cultura
ApóS a pasteurizaçãO, cultura alimentados em ingredientes de base para fermentaçãO, ingredientes de base fluxo atravéS da cultura superior e inferior do tanque para envolver a cultura, a cultura superior use a relaçãO
Sistema de fermentaçãO
Sistema de fermentaçãO éO cerne do processo de iogurte, o projeto iráAfectar a qualidade dos produtos e a estabilidade
Os tanques de fermentaçãO sãO ultra clean, espelho polido, 45ºCONE o design de fundo e de descarga sãO de fáCil limpeza
ReservatóRios com isolamento a temperatura do processo de fermentaçãO adequada
Tanques com agitador de entrada superior, ele éExecutado quando os ingredientes de base alimentar em tanques, verifique se a cultura distribuíDos uniformemente em ingredientes de base, ele páRa depois de terminar, alimentaçãO e ligue novamente apóS a fermentaçãO emulsãO de partidos, mas nãO destróI o iogurte viscosidade
Os tanques de fermentaçãO equipado com váLvula de respiro asséPtico e sistema de ar asséPtico e pressãO positiva de serapilheira proteçãO para evitar a poluiçãO proveniente de fora
Ele tambéM equipados com váLvulas de amostragem asséPtica, que tornam possíVel para amostragem asséPtica para verificar o organismo viáVeis e fíSico-quíMica index
O design de alimentaçãO lateral para evitar uma bolha de ar
Os tanques de fermentaçãO do leite marrom camisa de aquecimento, apóS 95ºMancha marrom, arrefecer a 38ºPara fermentaçãO
Os tanques de fermentaçãO de queijo equipado com raspador do agitador pode raspar e recolher produtos quando a quitaçãO
VáLvulas automáTicas de bloqueio da váLvula de controle de descarga, banco duplo e a junta de dupla estanqueidade das váLvulas àProva de mistura para evitar a poluiçãO das diferentes linhas de tubo
Iogurte de refrigeraçãO
A úLtima fase da fermentaçãO, quando o grau de áCido atingir ponto pretendido, iogurte precisa esfriar a 15-20ºC imediatamente para fermentaçãO terminando, produtos arrefecidos atravéS de permutador de calor de placas especiais, a fim de obter produtos uniformes, éMelhor para esvaziar os tanques de fermentaçãO em meia hora, normalmente, o iogurte arrefecido armazenado em tanques de tampãO de enchimento
Defina o sistema de aquecimento em linha de iogurte
Temperatura do ingrediente de base pasteurizado éDe aprox.5ºC, ele estáArmazenado em tanques tampãO apóS a alimentaçãO de cultura, quando o bocal estáPronto para o enchimento, produto aquecida a 42 ±2ºC atravéS do sistema de aquecimento em linha, os produtos armazenados na sala de fermentaçãO para isolamento
Sistema de circulaçãO de áGua quente fornecem temperatura de aquecimento estáVel, produtos aquecidos antes do enchimento, quando o bocal estáQuebrado, o usuáRio precisa apenas para produtos de envio no tubo, tanque de buffer nãO do produto afetado.
Sistema de pasteurizaçãO iogurte ESL
ESL iogurte pasteurizer utilizados para a segunda pasteurizaçãO antes do enchimento, ele mantéM 20 segundos a 75ºC, usado para estender o tempo de prateleira de iogurte
Vantagens:
DepóSito TampãO pressurizado fornece alimentaçãO estáVel na bomba, especialmente, o produto éElevada viscosidade iogurte,
permutador de calor de placas com maior eficiêNcia de troca de calor
Produto de menor queda de pressãO
Em conformidade com o cóDigo EHEDG, chapa especial utilizado para alta viscosidade, o grande fosso 3,96mm/316L, higiéNicas e de maior grau de anticorrosãO
Troca de calor produtos quentes com produtos frios, este design reduzir sensivelmente a energia do púBlico, bem como o custo de operaçãO
A áGua quente usada como meio de aquecimento, pequena diferençA de temperatura(△T<3ºC)
Produtos com aquecimento/Fluido de arrefecimento e produtos com produtos possui um design de diferençA de pressãO, o sistema de áGua quente,sistema de áGua gelada e sistema de produto do sistema de controlo da pressãO independente, para garantir que os produtos pasteurizados pressãO maior do que os produtos pasteurizados ou méDia
InversãO do produto durante a fase de alta temperatura, este projeto se certificar produtos de alta viscosidade totalmente esterilizados
ÉConveniente para operar atravéS de PLC, ele tambéM tem a funçãO de alarme e registro de dados que éFáCil de controlar os produtos nãO qualificados
De esterilizador éAuto-limpeza, equipados com bomba de limpeza de fluxo grande independentes, para garantir a limpeza completa
Tubo de todos os cotovelos de linha tem um diâMetro grande, ele reduz a pressãO e a perda de viscosidade
O tubo ligado ao tanques asséPticos equipados com aquecimento e isolamento, para assegurar o transporte de linha do tubo de baixa resistêNcia e evitar danos ao iogurte viscosidade
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado 
