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Leite pasteurizado
O leite pasteurizado toma leite fresco como ingrediente, pasteurizado e obter produtos finais.A temperatura do leite pasteurizado é72-85ºC, bactéRias sãO mortos mas ainda manter o leite nutriçãO e bom gosto ao mesmo tempo.Depois da forçA centríFuga,,do filtro de padronizaçãO de gordura homogeneizador,,a pasteurizaçãO e refrigeraçãO, em seguida, preenchida e fornecimento aos consumidores atravéS da cadeia de frio.
Processamento geral como abaixo
1. Leite cru por dia e a refrigeraçãO
Navio petroleiro de leite cru de transporte de leite ao leite cru a estaçãO de recepçãO, leite cru recepçãO bomba conectada ao navio petroleiro com mangueira de higiene para a mudançA de leite.Normalmente a linha equipada com visor de vidro, arquivador,depóSito tampãO em linha da váLvula de amostragem, o filtro fino, PHE...
2. Leite cru para bagagem
Os silos de leite utilizado para o leite cru, armazenamento normalmente estãO no exterior.Cada silo poderia receber leite cru na recepçãO.A mistura de prova de bloco da váLvula torna possíVel que quando um silo estáAlimentando, outro poderia para bombeamento pasteurizer, e a terceira ser CIP ao mesmo tempo.Sem mistura
3. A pasteurizaçãO do leite
Leite cru bombeado para manuseio do produto a partir de um tanque de buffer, o manuseio do produto incluem duas secçõEs que fornecem melhor forçA centríFuga e padronizaçãO da temperatura.
CentríFuga, de gordura separada a 55ºC e padronizaçãO de gordura de linha de uma certa quantidade de nata de volta para o leite desnatado.
73-75ºC todo o leite fornecido para o evaporador e sóLidas em proporçãO nãO inferior a 11,4%, evaporador àTemperatura de trabalho é64-66ºC.
Na seçãO de pasteurizaçãO do leite éAquecido a 85ºC, e manter na exploraçãO de tubo para 15 segundos.
Quando a temperatura de pasteurizaçãO inferior ao valor estabelecido, a váLvula de transporte do leite de mudançA de volta ao tanque de buffer.
Na parte final, o leite éResfriado a 4ºC
90% a troca de calor design de eficiêNcia de reduçãO de áGua gelada e o consumo de vapor notavelmente.
O resto da nata de leite resfriado a 8ºC atravéS de leite frio.
Temperatura de PasteurizaçãO é75-85ºC, éContíNuo e reguláVel, poderia executar estáVel em determinada temperatura da gama.
4. O leite pasteurizado para bagagem
O leite pasteurizado armazenadas em váRios tanques, cada um capaz de alimentar a partir pasteurizer e descarregado para máQuina de enchimento ou sistema de mistura.
5. A nata armazenagem e expediçãO
A nata armazenado em váRios tanques com camisa de áGua gelada usado para manter a temperatura dos tanques.A nata poderia expedidos atravéS de bomba de descarga.
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