Iogurte Fluxo do processo: A mistura de esterilização→→A alimentação de cultura→Fermentação→Refrigeração Buffer→→enchendo ↓ Esterilização a AEP→Coberturas→enchendo O sistema de mistura: Normalmente, iogurte tomar leite fresco ou leite recombinante Como ingrediente de base, adicione açúcar, estabilizador e outros ingredientes menores de acordo com a fórmula. Sistema de mistura de soluções: Misturador de vácuo + tanques tampão + aquecimento/sistema de refrigeração Em pó/líquido de cisalhamento elevadas batedeira + aquecimento/sistema de refrigeração Aplicações: O leite fresco como ingrediente de base Leite recombinante Esterilização: 95ºC para 300s Aplicação: Iogurte com agitação Defina iogurte Brown bebida Leite Prazo de validade longo tempo iogurte A Grécia iogurte Vantagens: permutador de calor de placas usadas para melhorar o intercâmbio de eficiência energética O design do sistema estão em conformidade com o código EHEDG Produtos quente troca de calor com produtos frios, recuperação de calor alta taxa de até 90%, o consumo de vapor baixa para 30kg/t leite, este design reduzir energia pública acentuadamente, bem como custos de operação Produtos com aquecimento/Fluido de arrefecimento e produtos com produtos tem diferença de pressão de design, para garantir que os produtos pasteurizados pressão maior do que os produtos pasteurizados ou médio, produtos de reduzir o risco de poluição e garantir produtos finais qualidade Não há muita diferença de temperatura entre produtos e aquecimento/Fluido de arrefecimento quando troca de calor, o aquecimento é suave para garantir o sabor dos produtos e reduzir os produtos incrustação que poderia prolongar a utilização contínua do tempo É conveniente para operar através de PLC, ele também tem um alarme e registro de dados de função que é fácil de controlar os produtos não qualificados CIP independentes do sistema de circulação maximizar a seco e o consumo de energia eficiência energética Cultura em Linha do sistema de alimentação Após a pasteurização, cultura alimentados em ingredientes de base para fermentação, ingredientes de base fluxo através do tanque de cultura da parte inferior e superior para envolver a cultura, a cultura superior use a relação Sistema de fermentação Sistema de fermentação é o cerne do processo de iogurte, o projeto irá afectar a qualidade dos produtos e a estabilidade Os tanques de fermentação são ultra clean, espelho polido, 45ºCONE design inferior dar quitação e limpeza fáceis Os tanques de isolados de assegurar um correcto processo de fermentação em temperatura ambiente Tanques com entrada superior agitador, ele é executado quando os ingredientes de base alimentar em tanques, verifique se a cultura distribuídos uniformemente em ingredientes de base, ele pára após a amamentação concluir e iniciar novamente após a fermentação emulsão de partidos, mas não destrói o iogurte viscosidade Os tanques de fermentação equipado com técnica asséptica da válvula de respiro e asséptica do sistema de ar e serapilheira pressão positiva proteção para evitar a poluição proveniente de fora Ele também equipado com amostragem asséptica de válvulas, que tornam possível para amostragem asséptica para verificar o organismo viáveis e físico-química index Alimentação Lateral design para evitar uma bolha de ar Leite de castanha cubas de fermentação camisa de aquecimento, após 95º mancha marrom, arrefecer a 38º para fermentação Queijo cubas de fermentação equipado com raspador do agitador pode raspar e recolher produtos quando a quitação Válvulas automáticas de bloqueio da válvula de descarga, banco duplo e a junta de dupla estanqueidade de mistura de prova de válvulas para evitar a poluição das diferentes linhas de tubo Iogurte de refrigeração A última fase da fermentação, quando o grau de ácido atingir ponto pretendido, iogurte precisa esfriar a 15-20ºC imediatamente para fermentação terminando, arrefecido produtos através do permutador de calor de placas especiais, a fim de obter produtos uniformes, é melhor para esvaziar os tanques de fermentação em meia hora, normalmente, o iogurte arrefecido armazenado em tanques de tampão de enchimento Defina iogurte inline do sistema de aquecimento Leite pasteurizado ingrediente de base de dados de temperatura é de aprox. 5ºC, ele está armazenado em tanques tampão após a alimentação de cultura, quando o bocal está pronto para o enchimento, produto aquecida a 42 ± 2ºC mediante o sistema de aquecimento, os produtos armazenados na sala de fermentação para isolamento Água quente do sistema de circulação fornecer estável a temperatura de aquecimento, produtos aquecidos antes do enchimento, quando o bocal está quebrado, o usuário precisa apenas para produtos de envio no tubo, tanque de buffer não do produto afetado. ESL iogurte sistema de pasteurização ESL iogurte pasteurizer utilizados para a segunda pasteurização antes do enchimento, ele mantém 20 segundos a 75ºC, usado para estender o iogurte tempo de prateleira Vantagens: Pressionados depósito tampão fornece alimentação estável na bomba, especialmente, o produto é elevada viscosidade iogurte, permutador de calor de placas com calor maior intercâmbio de eficiência energética Produto de menor queda de pressão Em conformidade com o código EHEDG, chapa especial utilizado para alta viscosidade, o grande fosso 3, 96mm/316L, maior higiénicas e anti-corrosão grau Produtos quente troca de calor com produtos frios, este design reduzir energia pública acentuadamente, bem como custos de operação A água quente usada como meio de aquecimento, pequena diferença de temperatura(△t< 3ºC) Produtos com aquecimento/Fluido de arrefecimento e produtos com produtos tem diferença de pressão de design, sistema de água quente, água gelada e sistema de produto têm pressão independente do sistema de monitorização, para garantir que os produtos pasteurizados pressão maior do que os produtos pasteurizados ou média Inversão do produto durante a fase de temperatura, este design garantir alta viscosidade totalmente produtos esterilizados É conveniente para operar através de PLC, ele também tem um alarme e registro de dados de função que é fácil de controlar os produtos não qualificados De esterilizador é auto-limpeza, equipado com grande fluxo da bomba de limpeza, para garantir a limpeza completa Tubo de todos os cotovelos de linha tem um diâmetro grande, ele reduz a pressão e a perda de viscosidade O tubo ligado ao tanques assépticos equipados com aquecimento e isolamento, para assegurar a linha do tubo de transporte de resistência e evitar danos ao iogurte viscosidade
Fornecedor Auditado 
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