Projeto Turnkey Sumo de tomate da linha de produção

• Processamento de Material: Especiais Produtos Agrícolas, Ingredientes naturais
• Aplicação: Pet Food, Chocolate, Sorvete, Vegetal, Fruta, Laticínios, Bebida, Sauce
• Personalizado: Personalizado
• Certificação: CE, ISO9001
• Fonte de energia: Elétrico
• Automatic Grade: Semi-automático
• N ° de Modelo.: STB-KETCHUP
• nome: linha de produção de molho de tomate
• matéria-prima: massa de tomate
• produto final: molho de tomate/ketchup de tomate
• produto final 2: puré de tomate e sumo de compota/tomate
• Pacote de Transporte: Wooden Case
• Especificação: can be customized
• Marca Registrada: STB
• Origem: Shanghai
• Código HS: 8438200000
• Capacidade de Produção: 20set/Year

Descrição de Produto

1.O misturador de váCuo:Mistura de ingredientes
2.Tanque de buffer buffer:Depois da mistura
3.:Produxts homogeneizador homogeneizado
4.Sistema de limpeza CIP
5.DepóSito tampãO:Homogeneizador apóS armazenamento em buffer
6.O raspador do permutador de calor:Aquecimento
7.Linha em espera:EsterilizaçãO e amido gelatinization
8.Permutador de calor de raspador:Arrefecimento a 25ºC
9.Pré-encher o tanque

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A produçãO de molho

Ketchup,maionese molho para salada,,custard,nãO láCteas creamer,creme de coco etc sãO muito importantes para a nossa vida que tenham melhor sabor dos alimentos. 

Devido ao estado semi-sóLido, molho nãO éFáCil de manusear durante o processo, especialmente durante a esterilizaçãO.

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CCP De Qualidade:

FóRmula

O processo de fusãO e de mistura

ÍNdice Oranoleptic: Cor, sabor,viscosidade

ÍNdice de fíSico-quíMica:Teor de proteíNa,,PH, salinidade acidez,,denseness,densidade, brix

ÍNdice de Microbiologia:ConcepçãO do processo,SOP,controle de qualidade online,detecçãO microbiolóGica

Para bagagem&Transporte púBlico:Temperatura, humidade, luz...

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AnáLise de defeito de qualidade:

Produtos independentes: Processo de fusãO nãO éBom, estrutura de emulsionar nãO estáVel

AlteraçãO da cor:Demasiado envolvida em oxigéNio, gordura Oxidado

Sabor:NãO basta para emulsionar, espessante incorreto, baixo teor de óLeo  

Odor desagradáVel:Cozida demais,sem tratamento de iõEs metáLicos

Microbiologia fora do limite:FóRmula ou defeito de processamento, Mobilidade de controle de microbiologia

Mau desempenho de cozer: FóRmula defeitos, emulsionante incorreta e espessante  

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SoluçõEs: 

Nossos aspiradores batedeira pode usado para pré-depóSito de mistura que equipado parte inferior e o agitador de mistura de cisalhamento elevadas para obter totalmente emulsionada e molho homogeneizadas, canto morto, sem bolhas de ar no produto final. 

Todo o processamento pode ser controlada automaticamente. 

Troca de calor do raspador utilizado para esterilizaçãO e resfriamento depois que, 100% de garantia de esterilizaçãO para garantir o sabor dos produtos e a vida de prateleira.