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Quer seja uma salsicha da Turíngia ou uma salsicha de porco grossa, com a máquina de enchidos de alta qualidade RCWV-15L da Royal Catering, pode produzir vários tipos de salsicha à mão, graças aos quatro tubos de enchimento fornecidos. O enchedor de salsicha 15 L é uma ferramenta útil em restaurantes talhos lojas cantinas e até mesmo em sua cozinha home.
A máquina de enchimento de enchidos é feita de aço inoxidável higiénico e está equipada com uma caixa de velocidades de alta qualidade com duas velocidades. Isto permite-lhe encher as salsichas uniformemente com uma mistura de carne a duas velocidades, utilizando a manivela ergonómica. A manivela que se encontra próxima da caixa garante uma transmissão de potência ideal e uma posição mais estável do que produtos comparáveis com uma manivela que se projecta longe da caixa. Uma junta de silicone impede que o enchimento saia do cilindro.
Para encher o cilindro de 21.5 cm com carne de salsicha, basta desbloqueá-lo e tomá-lo. O recipiente pode ser enchido à mão ou directamente a partir de uma trituradora de carne. Como toda a máquina de enchidos vertical é feita de aço inoxidável seguro para alimentos e de longa duração, o cilindro e os componentes são fáceis de limpar. Dependendo do enchimento e da espessura desejada da salsicha, basta apertar um dos tubos de enchimento de 18 cm de comprimento, com 16 22 32 ou 38 mm de diâmetro, na rosca da saída. A prática porca de união permite-lhe substituir rapidamente os tubos de enchimento e fixá-los à parte inferior do cilindro de 40 cm de altura. A construção vertical da máquina de enchidos também ocupa pouco espaço na sua superfície de trabalho.
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