Pó de nisina com desconto: Conservante de alimentos topo-de-grau

• CAS No.: 1414-45-5
• Fórmula: c143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• Material de embalagem: fundo
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• N ° de Modelo.: Food Grade
• Composição de nutrientes: nisin
• Recurso: Natural
• O teor das substâncias activas: ＞90%
• Pacote de Transporte: 20kg Carton
• Especificação: 900IU/mg, 1000IU/mg, 1100IU/mg
• Marca Registrada: Faithful
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 30000kgs

Descrição de Produto

O que é a nisina?
 

A nisina é  um peptídeo policíclico antibacteriano produzido pela  bactéria  Lactococcus lactis , que é utilizado  como conservante alimentar. Possui 34  resíduos de aminoácidos, incluindo  os aminoácidos incomuns lantionina (LAN), metillantionina (Melan), dialdeído (DHA) e dideidroaminobutrírico (DHB).

A nisina trabalha perturbando as paredes das células das bactérias, levando à sua destruição. É eficaz contra uma vasta gama de bactérias, incluindo certos tipos de bactérias patogénicas que podem causar doenças transmitidas pelos alimentos. Devido ao seu amplo espectro de atividade antimicrobiana, a nisina é considerada um conservante alimentar seguro e confiável.

A nisina foi aprovada para utilização em muitos países do mundo e é reconhecida como um ingrediente alimentar natural e seguro. Seu uso ajuda a estender a vida útil dos alimentos, reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos e diminuir a necessidade de outros conservantes sintéticos.

O que podemos fornecer?

 

 

Os benefícios de nossa nisina

A nisin tem vários benefícios, principalmente no campo da preservação e segurança dos alimentos.
A nisin tem vários benefícios, incluindo:

 Preservação natural:  A nisina é derivada de uma fonte natural, especificamente a bactéria Lactococcus lactis. É considerado conservante natural e é preferido pelos consumidores que procuram rótulo limpo e produtos alimentares naturais.

Atividade Antimicrobiana de amplo espectro: A nisina tem um amplo espectro de atividade antimicrobiana, o que significa que é eficaz contra uma ampla variedade de bactérias, incluindo bactérias Gram-positivas e Gram-negativas. Pode inibir o crescimento de vários patógenos, como Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus e Clostridium botulinum.
 

 

Compatibilidade com vários produtos alimentares: A nisina é compatível com uma variedade de produtos alimentares, incluindo lacticínios, carne, aves de capoeira, marisco, produtos enlatados, e bebidas. Sua versatilidade permite a sua incorporação em uma ampla gama de formulações alimentares sem alterar o sabor, textura ou qualidade nutricional.

No geral, os benefícios da nisina incluem a melhoria da segurança alimentar, o prolongamento da vida útil dos produtos, a redução da dependência de conservantes sintéticos e a capacidade de oferecer aos consumidores opções alimentares naturais e minimamente processadas.

A aplicação de nisina em pó

A nisin tem várias aplicações em diferentes indústrias.

Aqui estão algumas das aplicações mais comuns do nisin em pó:

Preservação de alimentos: A nisina é amplamente utilizada como conservante natural na indústria alimentar. É aditada a uma variedade de produtos alimentares, incluindo produtos lácteos (como queijo, iogurte e natas ácidas), carnes transformadas, conservas, produtos de padaria, molhos, pensos e bebidas. A nisina ajuda a evitar o crescimento de bactérias causadoras de deterioração, prolonga a vida útil e mantém a qualidade dos alimentos.

Indústria de bebidas: A nisina é utilizada na indústria de bebidas, especialmente em sumos de fruta e bebidas alcoólicas, para inibir o crescimento de microrganismos de deterioração e melhorar a estabilidade do produto.

Processamento de carne e aves: A nisina é utilizada no processamento de carne e aves para controlar o crescimento de bactérias, como Listeria monocytogenes e Clostridium botulinum, que podem causar doenças transmitidas pelos alimentos. Ajuda a garantir a segurança e a prolongar a vida útil dos produtos à base de carne transformados.

Alimentos enlatados: A nisina é adicionada aos alimentos enlatados para impedir o crescimento de bactérias que podem causar doenças de deterioração e de origem alimentar. Ajuda a manter a qualidade e a segurança dos produtos enlatados durante um longo período de tempo.

Produtos de padaria: A nisina é utilizada na produção de produtos de padaria, tais como pão, bolos e pastelaria, para inibir o crescimento de bolores e outros microrganismos de deterioração. Ajuda a evitar a degradação do produto e prolonga a vida útil dos produtos cozinhados.

Indústria de laticínios: A nisina é comumente usada na indústria de laticínios como conservante natural para queijo e outros produtos lácteos. Inibe o crescimento de bactérias de deterioração e ajuda a manter a qualidade e a segurança dos produtos lácteos.

Indústria farmacêutica: As propriedades antimicrobianas da nisin tornam-no valioso na indústria farmacêutica. É utilizado em alguns produtos médicos e dentários, como elixir bucal e formulações de cuidados orais, para controlar o crescimento de bactérias que causam infecções orais e doenças.

Alimentação animal: A nisina é por vezes adicionada à alimentação animal para inibir o crescimento de bactérias nocivas nos sistemas digestivos de animais, promovendo a saúde animal e reduzindo o risco de doenças.

É importante notar que a aplicação específica e a aprovação regulamentar da nisina podem variar consoante o país e os regulamentos locais.

 

Titulação > 900 UI/mg

Titulação > 1000IU/mg

Titulação > 1100IU/mg

Nosso fabricante de nisin em pó