O que é a vitamina B1?
A vitamina B1, também conhecida como tiamina ou hormônio anti-neurite, é sintetizada por fungos, microorganismos e plantas, enquanto os animais e os humanos só podem obtê-la a partir de alimentos. A vitamina B1 está presente principalmente na pele externa e no germe das sementes, tais como o farelo de arroz e o farelo de trigo, que são abundantes no índice, e também extremamente abundante no fermento. A tiamina aparece frequentemente na forma de seu cloridrato e tem a função de manter o metabolismo normal da glicose e a condução nervosa.
Reacção de formilação: Os aminoácidos propionitrilo, metil formato e metoxida de sódio são misturados e reagiram para formar o intermediário de formilação da tiamina.
Separado: A mistura de reacção é separada para obter a formilação intermédia.
Secagem: O meio de formilação é seco para remover solventes e água.
Titulação dissolvida: Dissolve-se o intermediário de formilação e adiciona-se uma determinada quantidade de ácido ou de solução de base, por aplicação de gotas, para titulação.
Reacção de Cyclidização: Ao adicionar a ortocloranilina e o ácido clorídrico em condições adequadas, o intermediário de formilação é convertido em tiamina através de uma reacção de ciclarização.
Separar e lavar: A mistura de reacção é separada e as impurezas são removidas através da lavagem.
Secagem: A tiamina obtida é seca para remover solventes e água residuais.
Reação de Cyclation: A tiamina seca é submetida a outra reação de ciclarização, adicionando cloridrato de etilamina e metoxida de sódio para melhorar a produtividade.
Reacção de hidrólise: A tiamina ciclada é hidrolisada pela adição de hidróxido de sódio e metanol adequados.
Reação de condensação: A tiamina hidrolisada sofre uma reação de condensação com cloro, acetoacetato de etila, bicarbonato de sódio, dissulfeto de carbono e hidróxido de sódio para formar o produto de condensação da tiamina.
Reacção de ciclização: O produto de condensação é convertido em tiamina através de uma reacção de ciclarização, adicionando ácido clorídrico em condições adequadas.
Reacção de neutralização: A mistura de reacção é neutralizada adicionando uma quantidade suficiente de alcalino líquido para neutralização.
Reacção comburente: Em condições adequadas, adiciona-se peróxido de hidrogénio à mistura neutralizada para oxidação, obtendo-se a tiamina pura.
Decoloração: Adsorbentes ou carbono ativado são adicionados para remover pigmentos e impurezas da tiamina, tornando-os mais puros.
Filtro fino: A solução de tiamina é filtrada finamente para remover impurezas residuais e partículas sólidas e a pressão é controlada dentro de um intervalo específico (limite crítico CCP1).
Reacção neutra: A água de amoníaco e o ácido nítrico são adicionados à solução de tiamina filtrada para neutralização, ajustando o seu pH.
Separado: A solução de tiamina neutralizada é separada para obter tiamina pura.
Mononitrados de tiamina: A solução de tiamina sofre uma reação de nitração para produzir mononitrina de tiamina.
Reacção de transferência: Adiciona-se metanol ácido à mononitrato de tiamina para transformação em outras formas de cloridrato de tiamina.
Separado e lavado: O cloridrato de tiamina transformado é separado e lavado para remover impurezas.
Secagem: O cloridrato de tiamina obtido é seco para remover solventes e água.
Peneira: O cloridrato de tiamina é peneirado para remover partículas sólidas e impurezas.
Íman: É utilizada uma força magnética forte para remover impurezas metálicas do cloridrato de tiamina.
Mistura: O cloridrato de tiamina deironada é misturado com outros aditivos para formar a vitamina B1 final (cloridrato de tiamina).
Detector de metais (CCP2): Um detector de metais é usado para verificar a presença de impurezas metálicas na mistura.
Teste: O teste de qualidade é realizado com vitamina B1 (cloridrato de tiamina) para garantir a conformidade com as normas e regulamentos especificados.
Embalagem: A vitamina B1 testada (cloridrato de tiamina) é embalada utilizando materiais de embalagem e métodos adequados.
Armazém: A vitamina B1 embalada (cloridrato de tiamina) é armazenada num armazém adequado para posterior distribuição ou venda.
Transporte: A vitamina B1 (cloridrato de tiamina) é transportada para o seu destino para satisfazer a procura do mercado.
Nome do produto |
VitaminB1 (cloridrato de tiamina) |
Item(ns) de teste |
Limite |
Resultado(s) do teste |
Aparência |
Branco ou quase branco, pó cristalino ou cristais incolores |
Em conformidade |
Limite de nitrato |
Não é produzido nenhum anel castanho na junção do duas camadas |
Em conformidade |
Absorvância da solução |
Não superior a 0.025 |
0.014 |
PH |
2.7 a 3.4 |
3.0 |
Água |
Não superior a 5.0 % |
1.5% |
Compostos relacionados |
Não superior a 1.0 % |
Em conformidade |
Resíduos na ignição |
Não superior a 0.2 % |
0.1% |
Ensaio |
98.0% ~ 102.0% |
99.4% |
Contagem total da placa |
< 1000 CFU/g |
Em conformidade |
Molde e fermento |
< 100 UFC/g |
Em conformidade |
Metais pesados |
Não superior a 10 ppm |
Em conformidade |
Conclusão |
Em conformidade com as normas. |
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