Conservante natural grau alimentar nisin E234 Natamycin E235

• CAS No.: 7681-93-8
• Fórmula: C33h47no13
• EINECS: 231-683-5
• Composição: Sterptomyces Fermentation
• Tipo: Conservante de Bolos
• Recurso: Conservantes Naturais
• N ° de Modelo.: Food Grade
• Pacote de Transporte: 500g/Bottle or 10kg/Drum 25kg/Drum
• Especificação: 50% 95%
• Origem: China
• Código HS: 2941909099
• Capacidade de Produção: 5ton/Year

Descrição de Produto

Conservante natural grau alimentar nisin E234 Natamycin E235

A natamicina (E235) é um composto antifúngico, producedBy Streptomyces fermentation. Excepto inibir o crescimento de vários bolores e leveduras, a Natamicina pode também reduzir a produção de micotoxinas. Como conservante alimentar, é usuralyused em queijo, bolos e outros alimentos.Natamycin não tem nenhum efeito inibitório sobre as bactérias, assim que itdoes não afeta o processo de maturação do natura do yogurt, queijo, presunto cru, salsicha seca.

1. Dosagem recomendada: 0.01-0,3g/kg, a quantidade residual é inferior a 10mg/kg;
2. Pode ser feita em suspensão de álcool a 0.1 % e pulverizada sobre a superfície;
3. Pode igualmente ser formulado numa suspensão de água a 0.1 % para imersão;
4.a Natamicina é insolúvel em água e ligeiramente solúvel em álcool, sendo geralmente utilizada em superfícies alimentares.

 

1. A Natamicina, também conhecida como pimaricina e por vezes vendida como Natacyn, é um antifúngico natural produzido durante a fermentação pela bactéria Streptomyces natalensis, comumente encontrada no solo. Natamicina tem uma solubilidade muito baixa na água.
2. Pode proteger eficazmente o conteúdo da oxidação e prolongar o período de armazenamento; a sua transparência corresponde à cápsula animal, de modo a que o conteúdo cheio seja claramente visível; não contém proteínas e gorduras animais, de modo a que seja difícil criar microrganismos e com uma qualidade estável;  Não contém ingredientes animais, e está livre de preocupações para a encefalopatia espongiforme bovina, febre aftosa e outras zoonoses; é feita por materiais vegetais da natureza, de modo que não tem limite na religião ou dieta vegetariana.
3. Não teria impacto no sabor dos alimentos, sendo difícil absorver a natamicina pelo aparelho digestivo humano, de modo a que seja seguro para o ser humano. Até agora, a Natamycin foi aprovada como conservante alimentar em mais de 40 países, e é amplamente aplicado queijo, alimentos de carne, bolos, suco de fruta, molho, geléia, produtos salgados e outros alimentos.  

 

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