A proteína de ervilha é feita a partir de ervilhas não-OGM de alta qualidade. Os procedimentos de trabalho incluem a separação, homogeneização, esterilização e secagem por spray. É amarelo e perfumado com gosto forte da ervilha e tem sobre 80% proteína e 18 aminoácidos & vitaminas sem colesterol. Tem boa gelatinização e solubilidade na água, incluindo dispersibilidade, estabilidade e dissolução.
A proteína de ervilha contem todos os aminoácidos essenciais para o corpo humano e é uma proteína do preço cheio. Além disso, a proteína em pó de ervilha é um alimento não-OGM e de alta segurança. A taxa de absorção de pó de proteína de ervilha é mais de 95%, o que resolve o problema de que o corpo é difícil de absorver proteínas dos alimentos e reduz a carga sobre o estômago.
A proteína de ervilha é um isolado de proteína de ervilha de alta pureza, todos feitos de ervilhas não geneticamente modificadas como matérias-primas, extraídas e.
separados por biotecnologia.
Pode preservar a funcionalidade da proteína de ervilha, reter a cor natural e o gosto da proteína de ervilha, e não adiciona nenhuma substância química. , o teor de proteínas é tão elevado como 85 %.
1. Para bebidas de Saúde, bebidas sólidas, Bar Nutrition
Não alergénio, não OGM, Neutralntaste, rótulo limpo, sem colesterol, Classificação de aminoácidos PCAAS em alto nível.
2. Utilização na carne injectada ou em produtos à base de carne
Com a técnica de Enzymólise especial, para manter o sabor neutro, em comparação com a proteína de ervilha normal, é muito menos amargo e rigoroso, fácil de solúvel na água, pode manter o líquido proteico mais estável.
3. Para gelados, bolos, padaria, alimentos com elevado teor de gordura, alimentos com elevado teor de água
Esta retenção de água de proteína pode começar mais de 1:3.5
4. Utilização em presunto, salsicha, produtos à base de carne, pasta de papel, farinha, barra de nutrição, padaria, etc.
Esta proteína pode conseguir geliness boa, pode fazer a carne mais elástica, dar mais gosto melhor. Também pode manter mais água e
o óleo, e emulsionar é muito bom, pode obter alto rendimento de produtos, reduzir o custo do processo, também tornar a durabilidade de longa duração.
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