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O que é frutose cristalizada?
Hexose, isômero de glicose
Encontrado em: Mel, maçã, banana, morango, pêra, manga, etc.
A frutose cristalina industrial é um produto obtido por isomerização, separação, refinamento e cristalização da glicose produzida por hidrólise do amido ou por separação, refinamento e cristalização da frutose e da glicose produzida pela hidrólise da sacarose.
A frutose pura é cristal incolor, ponto de fusão de 103 ~ 105ºC, solúvel em água, etanol, insolúvel em éter
A solubilidade da frutose cristalina na água é maior do que a da sacarose e da glicose. É adequado para ser adicionado a vários alimentos, tais como bebidas e alimentos fermentados, e a viscosidade da solução aquosa é relativamente baixa, de modo a facilitar o processamento, armazenamento e transporte. A frutose cristalina tem uma forte capacidade de reduzir o ponto de congelamento, pode inibir a formação de cristais de gelo em bebidas frias, melhorar a vida útil de bebidas frias, adequadas para alimentos congelados, pode melhorar o sabor
.
O que podemos fornecer?
Os benefícios de nossa frutose cristalizada
Efeito fisiológico:
Baixo valor do GI: O valor do GI da frutose cristalina é 19, que é um adoçante de baixo valor do GI e pode ser usado para fazer comida diabética e comida especial.
Prevenção de cárie dentária: A frutose cristalina não pode tornar-se estreptococo mutante de microbiologia oral ( ) o papel do substrato, e nenhuma bactéria pode condensar, e portanto não pode causar cáries dentárias
Aplicação no mercado de produtos lácteos:
Bebida de bactérias de ácido láctico, iogurte orgânico, bebida de leite de banana, bebida de bactérias vivas diariamente,
Água de coco, Pepsi Cola, Water Dance, Bagel
Aplicação no mercado de bebidas:
Teaπ, Genki Forest, Queer (Japão), Folot (Espanha), Vita (Coreia), Suco de coco e liché (Tailândia)
A aplicação dos produtos de saúde:
Milkshakes, geração, capacidade de névoa leste, etc..
Produtos lácteos:
Na aplicação do iogurte de fruta e da sobremesa do leite, a frutose pode melhorar o sabor, o aroma, a viscosidade e o sabor de fruta do iogurte e da sobremesa do leite.
A adição da frutose à fórmula reduz a quantidade de aroma necessário e preserva o sabor natural do fruto no produto.
Quando a frutose é adicionada ao iogurte congelado, sorvete e sucos de frutas, seu efeito inibidor sobre o congelamento (diminuindo o ponto de congelamento) torna os produtos macios e saborosos e fáceis de colher.
A frutose cristalina, como um adoçante nutricional importante, tem baixo índice glicêmico e não necessita de seu metabolismo. Pode controlar o peso corporal e é adequado para a dieta de pessoas diabéticas, melhorando o nível de saúde das pessoas, e será cada vez mais utilizado em aplicações alimentares.
| Resultado do teste | |||
| Número de série | Item de teste | Padrão | Resultado |
| 1 | Aparência | Cristais brancos ou pó cristalino | Elegível |
| 2 | Odor | Tem aroma único de frutose cristalina | Elegível |
| 3 | Frutose (de matérias secas), % | ≥ 99.5 | 99.84 |
| 4 | Glicose, % | ≤ 0.5 | 0.36 |
| 5 | Perda em secar, % | ≤ 0.2 | 0.07 |
| 6 | 5-HMF (de matéria seca), % | ≤ 0.005 | 0.0017 |
| 7 | Cloreto, % | ≤ 0.01 | < 0.01 |
| 8 | Impurezas insolúveis em água , mg/kg | ≤ 20 | 8.8 |
| 9 | Cinza sulfatada, % | ≤ 0.05 | 0.035 |
| 10 | Chumbo , mg/kg | ≤ 0.50 | Elegível |
| 11 | Arsénio, mg/kg | ≤ 1.00 | Elegível |
| 12 | Contagem total de bactérias, UFC/g | ≤ 100 | < 10 |
| 13 | Coliformes, MPN/g | ≤ 30 | < 0.3 |
| 14 | Levedura, UFC/g | ≤ 10 | < 10 |
| 15 | Molde, UFC/g | ≤ 10 | < 10 |
| Conclusão | O produto acima está em conformidade com a norma. | ||
| Verificador | 02 | Avaliador | 03 |
Baoding Faithful Industry Co., Ltd. Foi fundada em 2005 e está localizada no Parque Nacional de Ciência Industrial e tecnologia de alta tecnologia da Baoding City, província de Hebei. É especializado em pesquisar, produzir e vender matérias-primas para produtos de saúde. Seus principais produtos incluem hialuronato de sódio, colágeno, tripsina, enzimas gástricas e extratos vegetais. Nossos produtos são exportados para mais de 20 países, incluindo Américas, Europa e Ásia. Temos mercados e centros de investigação extensos nos Estados Unidos, Alemanha, Japão e noutros locais, bem como uma vasta base de dados de biologia de pele de ponta que capta com precisão tendências globais. O laboratório tem engenheiros seniores e equipamentos experimentais de alto nível, buscando a máxima cientificiidade e segurança e atendendo aos altos requisitos dos consumidores em termos de qualidade de vida. Estabelecemos um sistema de assistência abrangente, desde o controlo de qualidade e vendas até ao serviço pós-venda, e aprovámos o sistema de gestão de qualidade ISO9001. Fornecermos produtos de qualidade superior, qualidade superior, serviços mais completos e mais atenciosos aos novos e antigos clientes de cosméticos.
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