A vitamina C / ácido ascórbico é branca ou ligeiramente cristais amarelos ou em pó,ácido um pouco.m.p.190 °C-192°C, facilmente solúvel em água, muito pouco solúvel em álcool e uneasily solúvel em éter e chlorofom e outros solventes orgânicos.Em estado sólido é estável no ar.Sua solução de água é easliy mutados quando se reúne com ar.
1. Varredores de radicais livres, suplemento adequadamente vitamina C e tem boa anti-oxidação e efeitos anti-envelhecimento.
2. Ela pode promover a absorção do ferro, porque a vitamina C pode reduzir a ferro trivalente ferro divalente, promovendo assim a taxa de absorção de ferro.
3. Ela pode promover a produção de colágeno, e a suplementação de vitamina C tem um efeito positivo sobre a beleza e a beleza.
4. Ele pode reduzir as doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, porque a vitamina C pode regular a elasticidade dos vasos sangüíneos, e seu papel na prevenção da aterosclerose também é muito óbvia.
A vitamina C desempenha um importante papel no apoio ao sistema imune, é uma vitamina solúvel em água, e é um antioxidante que neutraliza os radicais livres nas células. Reduza o ferro férrico, que é difícil para absorver e utilizar, em metais ferrosos ferro, promover a absorção do ferro no intestino, melhorar a taxa de utilização de ferro no fígado e ajudar no tratamento da anemia por deficiência de ferro.
1.Manter alimentos, frutas e bebidas frescas e de os impedir de produzir um cheiro desagradável.
2.Evitar a formação de aminas nitroso a partir de ácido nitroso em produtos à base de carne.
3. Melhorar a qualidade da massa e fazer alimentos assados ampliar ao máximo.
4.Compensate as perdas de vitamina C de bebidas, frutos e produtos hortícolas durante o processamento rocedures.
5.usada como elemento nutricional em aditivos alimentares, aditivos para a Alimentação.
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