| Itens de teste |
Padrão de teste |
| Cor |
Castanho claro |
| Formulário |
Líquido transparente |
| Odor |
Cheiro puro , sem cheiro estranho |
| Acetona insolúvel |
≥ 62.0% |
| Umidade |
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| Hexano insolúvel |
≤ 0.05% |
| Valor ácido |
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| Valor do peróxido |
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| Metais pesados (pb) |
≤ 10 mg/kg |
| Chumbo |
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| Arsénio |
≤ 0.2 mg/kg |
| Solvente de resíduos |
≤ 50 mg/kg |
| Contagem total da placa |
≤ 100 ufc/g |
| Forma coli |
≤ 10 MPN/100g |
| Levedura e bolores |
≤ 25 ufc/g |
| E. coli. |
Negativo |
| Salmonelas |
Negativo |
| Gardner (não diluído) |
/ |
| Viscosidade (CPS 25ºC) |
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Nome do produto: Soy lecithin
Propriedades: Pó marrom ou líquido marrom
Usos: Produtos assados, macarrão instantâneo, macarrão, goma de mascar, leite, bebidas proteicas, produtos à base de carne, enguia, etc.
Grau: Grau de alimento
1, noodles instantâneos, noodles, macarrão 0.5%-1%
Aumentar a dureza dos noodles, reduzir a dissolução do amido durante a ebulição; reduzir a viscosidade da massa, facilitar o processamento para evitar a evaporação dos noodles, manter a suavidade dos noodles, sem secagem, encolhimento e formação,
2, gelado, gelado 0.3-0.5%
Após a utilização, a emulsificação é boa, pode substituir parcialmente a gordura, as partículas de tecido são uniformes e delicadas, aumentar a estabilidade da bolha de ar e da água, reduzir a cristalização do óleo de ponto de solubilidade elevado, evitar que o óleo flutue, evitar o gelado "areia", e aumente o sabor delicado, lubrificante, macio e refrescante do gelado
3, pão, bolo, torta, crosta 0.1-0.5%
Casca de trigo mole, melhorar textura interna, promover fermentação de levedura, encurtar tempo de cozedura, prevenir secagem, melhore a gordura nítida, aumente o volume e a uniformidade da massa, fácil de cortar, dar forma e antienvelhecimento
4, biscoitos, bolachas, biscoitos, omelete de sorvete 0.3-0.5%
Evite que as matérias-primas colem, sejam fáceis de processar, melhorem a textura da superfície; melhore a emulsificação da gordura, reduza a quantidade de óleo de cozinha, aumente a nitidez e o volume dos biscoitos e evite a queima da cor; e reduza a sensação de ruptura dos biscoitos
5, alimentos congelados (lixeiras, lixeiras, siu mai, rolos de primavera, etc.) 0.1-0.2%
Controle o pó, melhore a molhabilidade, evite a perda de umidade da pele, rachadura, lustre, sem rugas, sem aderência, menos cristalização, evita o endurecimento e a cisão dos tecidos
6, margarina, gordura, manteiga 0.1%-0.5%
Melhorar a extensibilidade, evitar salpicos e oxidação, tornar a tensão do nível de líquido estável, melhorar a retenção de água, melhorar o sabor de forma a que seja "óleo e não gorduroso", "suave e refrescante", "elevado teor de gordura e alimentos não é óbvio"
7, pasta de dentes 5% - 20%
Em vez de glicerina, retenção de água sorbitol, humidade e fragrância, torne a escova de dentes macia e proteja a película dentária
8, chocolate 0.3%-0.5%
Evite a formação de espuma na superfície, melhore o brilho, a libertação fácil do molde e melhore o sabor da mastigação
9. Leite em pó instantâneo e café instantâneo 0.2%-1%
Capacidade de molhamento melhorada, promove a dispersão de gordura superficial, ajuda a dispersar e estabilizar os componentes proteicos, evita a agregação de pó e melhora a solubilidade instantânea do produto
10, doce (doce de creme, quebradiço de amendoim, toffee) 0.5%
É fácil misturar açúcar, óleo e água, melhorar a dispersão de óleo, evitar granulação de areia e óleo, fazer o bloco de açúcar bom lustre, superfície macia e lisa, evitar o caking e prolongar a vida útil, sabor suave, lubrificação delicada
Fotos detalhadas
Parâmetros do produto
| local de origem |
Anhui |
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Número do modelo |
Grau de comida |
| aparência |
líquido |
|
conteúdo |
99% |
Embalagem e envio
1.20 kg/tambor, 200 kg/tambor
Fornecedor Auditado 
Fornecedor Auditado 
