Descrição do produto
O maltitol é um tipo de álcool de açúcar que é frequentemente utilizado como substituto de açúcar em produtos alimentares e de bebidas. É derivado da maltose, um açúcar que é encontrado em várias fontes naturais como o trigo, a cevada e o milho.
Uma das vantagens principais do maltitol é que fornece um gosto doce sem as calorias do açúcar regular. Isto faz-lhe uma opção popular para os povos que estão tentando reduzir sua entrada do açúcar ou controlar seu peso. Maltitol também é conhecido por seu baixo índice glicêmico, o que significa que tem um efeito mínimo sobre os níveis de açúcar no sangue.
O maltitol é versátil em sua aplicação e é usado frequentemente em uma escala larga dos produtos including o gum mastigando, doces, produtos de padaria, gelado, e barras da proteína. Pode ser usado como um agente de bulking, um texturizer, um sweetener, e como um humectant ajudar reter a umidade em bens assados.
Nota: Como a maioria dos álcoois de açúcar, a maltitol apresenta risco de desconforto gástrico, incluindo flatulência e diarréia, quando consumida em grandes quantidades.
COA E TDS:
| Nome do produto |
Maltitol |
| Fórmula molecular |
C12H24O11 |
| Massa molecular |
344.31 |
| Aparência |
Líquido viscoso e transparente, sem impurezas a olhos nus |
| Gosto |
Meio doce e puro, sem cheiro peculiar |
| Cor |
Incolor |
| Itens |
Índice remissivo |
| Sólidos secos |
≥ 75% |
| Redução do açúcar (base em dextrose) |
≤ 0.30% |
| Valor de pH |
5.0-7.0 |
| Teor de maltitol (base seca) |
≥ 50.00% |
| Teor de sorbitol (base seca) |
≤ 8.00% |
| Resíduos na ignição |
≤ 0.10% |
| Sulfato (base em SO4) |
≤ 0.05% |
| Observações: A concentração pode ser ajustada de acordo com o pedido do cliente |
| Índice sanitário |
| Itens |
Índice remissivo |
| PB (mg/kg) |
≤ 5 |
| As (mg/kg) |
≤ 0.5 |
| População bacteriana (UFC/g) |
≤ 1000 |
| Bacilos coliformes (MPN/100g) |
≤ 30 |
| Salmonelas |
Negativo |
Aplicação:
1. Na indústria alimentar:
- edulcorantes: Doces duros sem açúcar, goma de mascar, chocolates, produtos assados e gelados.
- aditivos alimentares para cuidados de saúde: Alimentos para dieta
2. Na indústria farmacêutica:
- o maltitol é utilizado como excipiente, quando é utilizado como edulcorante de baixas calorias.
- como plastificante em cápsulas de gelatina
Nossa vantagem:
- a sua questão será respondida dentro de 4 horas úteis.
- nossa equipe de vendas pode ajudá-lo 24 horas por dia com vários idiomas.
- experiência completa para muitos mercados.
- sempre fornecer produções de alta qualidade com o melhor preço.
- Serviço de venda de carga mista disponível.
- as mercadorias são vendidas com devolução ou garantia de restituição devido a uma emissão de qualidade.
- envio imediato por linha de expedição reputada e documentos profissionais.
- foto de cargas antes e depois de carregar no recipiente após o envio por e-mail.
- melhor serviço após envio com e-mail.
Fornecedor Auditado 
Fornecedor Auditado 
