Isomalte
1. Tamanho das partículas: 4-20mesh, 80-100mesh, 160-200mesh
2. Conteúdo: GPS + GPM 98% min
3. Embalagem: 25kg/bag
4. Permutação de açúcar
CAS: 64519-82-0
Isomalte é um substituto do açúcar e álcool de açúcar produzido a partir de beterrabas sacarinas. Apesar de suas origens naturais, o composto é geralmente considerada artificial, pelo menos na medida em que tem sido extensivamente quimicamente manipulados. Ele é mais comumente usado na fabricação de alimentos comerciais, e itens que contenham pode ser identificado como "sem açúcar. " Também tem sido indicado para prolongar a vida de prateleira de determinados produtos, que levou à sua utilização generalizada como conservante.
Criação e produção
O composto foi inicialmente concebido pela empresa alemã BENEO-Palatinit no início de 1980. Ele se tornou popular em toda a Europa na época, mas não foi aprovado para uso nos Estados Unidos até 1990. A maioria dos países em todo o mundo foram igualmente aprovados para consumo humano, e que continua a ser um aditivo populares para um número de alimentos, especialmente doces.
Criando isomalte é um pouco complicado. Farmácias primeiro isole os compostos de açúcar natural a partir de beterrabas sacarinas, em seguida, convertê-los - normalmente com o calor - Em uma redução de um dissacarídeo. Este produto é então hidrogenados com um catalisador. O resultado final é uma substância semelhante ao açúcar que tem muitas das características de um adoçante natural mas contém apenas os baixos níveis de glicose. Por conseguinte, ele tem apenas um pequeno impacto sobre os níveis de açúcar no sangue e é geralmente considerado "seguro" para diabéticos e outros com preocupações de açúcar no sangue. Isomalte alsogluten está livre.
Benefícios de baixas calorias sabor natural, baixa higroscopicidade e toothfriendly.
Isomalte atenda todos os tipos de pessoas, especialmente aqueles que não são adequados para o açúcar.
A fabricação
Isomalte é uma substância cristalino de cor branca contendo cerca de 5% da água(acesso & Crystal). Isso pode ser feito em uma ampla gama de tamanhos de partículas de pó de granulado para atender a qualquer aplicação.
Nesse fabrico sacarose é utilizado como matéria-prima. Isomerização sacarose pela enzima para se tornar a isomaltulose, dos quais o carbonylwill insaturados ser hidrogenados com a ajuda de catalisador para se tornar saturada hydroxyunder as condições de alta temperatura e pressão, alterando assim a isomaltulose em Isomaltitol. De fato, Isomaltitol é a mistura de GPS e GPM.
| Itens |
Especificação |
| Aparência |
Doce em pó branco sem cristais, nenhuma impureza |
| O GPS + GPM |
≥98% |
| Água (livre e cristal) |
≤7,0% |
| D-Sorbitol |
≤0,5% |
| D-manitol |
≤0,5% |
| Açúcares redutores (expresso em glucose) |
≤0,3% |
| Açúcares totais (expresso em glucose) |
≤0,5% |
| Produtos relacionados |
≤2,0% |
| Metais pesados(como o chumbo) |
≤10mg/kg |
| Nickle |
≤2 mg/kg |
| Como |
≤0.2mg/kg |
| Liderança |
≤0,3mg/kg |
| O cobre |
≤0. 2 mg/kg |
| Contagem de bactérias aeróbias |
≤500 cfu/g |
| As leveduras&Molde |
≤10cfu/g |
| Bacterica coliformes |
≤3NMP/g |
| Organismo responsável |
Negativo |
| Tamanho de partículas |
De acordo com o seu pedido |
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