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Fornecedor Auditado Os absorvedores de oxigénio são pequenas embalagens contendo ferro. Quando coloca o absorvedor de oxigénio (OA) num recipiente hermético, as moléculas de oxigénio "colam" ao ferro. A OEA pode reduzir a quantidade de oxigênio em um recipiente para menos de 0.01%. (1)
Tenha em atenção que o ar é cerca de 78% de azoto, 21% de oxigénio e 1% de outros gases. Os absorvedores de oxigénio apenas removem o oxigénio. No entanto, o azoto não provoca a destruição dos alimentos.
O oxigénio está no recipiente de alimentos em dois locais:
Se quiser manter os alimentos seguros para armazenamento a longo prazo, terá de remover praticamente TODO este oxigénio. Isso significa garantir que você use OEA suficiente.
Abaixo encontra-se uma orientação geral sobre quantos absorvedores de oxigénio vai precisar. No entanto, a quantidade pode variar dependendo de se o seu lote de grãos é uniforme (muito espaço de ar entre os grãos) ou se o tamanho varia (menos espaço entre os grãos).
Se você quiser saber exatamente quantos OEA você precisa, você precisará fazer alguma matemática. Eu incluí a matemática na lista suspensa para aqueles que estão interessados.
| Tipo de comida | 1 quart | 1 galão | 5 galões |
|---|---|---|---|
| Feijões, lentilhas, ervilhas partidas | 125 cc | 500 cc | 2500 cc |
| Arroz | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Farinha | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Misturas instantâneas e pós | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Grãos de café | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Massa | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
| Cereais | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
| Batatas instantâneas | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
| Grãos inteiros (cevada, milho, trigo, aveia) | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
Praticamente qualquer alimento seco e de baixo teor de gordura pode ser armazenado com absorvedores de oxigénio. Isto inclui alimentos como:
Nota: Nem todos os alimentos são sensíveis ao oxigénio. Por exemplo, grãos inteiros, ervilhas e feijões não são demasiado sensíveis ao oxigénio. Se você planear em usar os alimentos dentro de 5 anos, não haverá muita diferença no frescor não obstante se você usa um OA ou não.
No entanto, os absorvedores de oxigénio protegem contra pragas e têm outros benefícios, como a preservação da nutrição. Desde que a OEA é consideravelmente barata, eu recomendo usá-los com todos os alimentos secos que você quer armazenar por 12 meses mais.
No momento em que retirar os absorvedores de oxigénio da embalagem, estes começam a absorver oxigénio. Após cerca de 2-4 horas, terão absorvido a sua capacidade máxima de oxigénio.
Deve planear o que fazer com quaisquer absorvedores de oxigénio não utilizados antes de começar a trabalhar. Idealmente, irá voltar a vedar os absorvedores de oxigénio na embalagem em que chegaram. Em seguida, deve vedar os mesmos com vácuo.
Se não for uma opção, também pode guardar os absorvedores de oxigénio não utilizados num frasco de pedreiro. Encha qualquer espaço extra no copo com mármores (ou algo semelhante). Quanto menos ar estiver nos jarros, menos ar a OEA não utilizada absorverá. Certifique-se de que veda bem o copo!
Configurações e detalhes de embalagem
| Modelo | Capacidade de absorção de oxigénio (ml) | Dimensão da bolsa (C * L mm) |
peso líquido (g) |
Quantidade de embalagem | Tamanho da caixa (cm) |
| 20 # | 60~160 | 35 * 38 | 1.2 | 400 unidades * 20 sacos/caixa de cartão, 2500 unidades * 2 rolos/caixa de cartão | 47 * 23 * 21 |
| 30 # | 90~240 | 35 * 43 | 2 | 300 sacos * 20 sacos/caixa de cartão, 2000 peças * 2 rolos/caixa de cartão | |
| 50 # | 150~400 | 40 * 48 | 3 | 250 unidades * 20 sacos/caixa, 1500 unidades * 2 rolos/caixa | |
| 100 # | 300~800 | 40 * 55 | 4 | 150 unidades * 20 sacos/caixa de cartão, 1000 unidades * 2 rolos/caixa de cartão | |
| 200 # | 600~1600 | 50 * 45 | 5 | 150 unidades * 20 sacos/caixa de cartão, 1000 unidades * 2 rolos/caixa de cartão | |
| 300 # | 900~2400 | 50 * 60 | 7 | 100 peças * 20 sacos/caixa de cartão | |
| 400 # | 1200~3200 | 50 * 70 | 8 | 100 peças * 20 sacos/caixa de cartão | |
| 500 # | 1500~4000 | 50 * 80 | 12 | 100 peças * 10 sacos/caixa de cartão | |
| 1000 # | 3000~8000 | 25 | 100 peças * 5 sacos/caixa de cartão | ||
| 1500 # | 4500~12000 | 40 | 100 peças * 5 sacos/caixa de cartão | 35 * 32 * 27 | |
| 2000 # | 6000~16000 | 60 * 95 | 50 | 100 peças * 5 sacos/caixa de cartão |
Onde se aplicará?
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