Xanthan Gum de exportação de Porto Qingdao, entrega rápida, preço baixo CAS11138-66-2

• CAS No.: 11138-66-2
• Fórmula: C35h49o
• EINECS: 234-394-2
• Certificação: ISO
• Material de embalagem: Plástico
• Método de armazenamento: Normal
• N ° de Modelo.: C35H49O
• Validade: 6 meses a 12 meses
• Principal ingrediente ativo: Goma Xantana
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Geléia/ Sorvete, Assados
• aparência: pó amarelo
• Extent of Reaction: estável
• período de validade: 2024.8.15
• caracterização de perigos: inofensivo
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Especificação: 25kg/bag
• Marca Registrada: Harbor Trade Chemical
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 50000ton/Year

Descrição de Produto

A quantidade de goma xantana usada em alimentos diferentes:

Finalidade	Dosagem (%)	Efeito
Bebida líquida	0.1-0.3	Espessamento, suspensão, qualidade sensorial melhorada
Bebida sólida	0.1-0.3	Mais fácil de formar e melhorar o sabor
Produto de carne	0.1-0.2	Tenderize, segure a água e aumente a estabilidade
Alimentos congelados	0.1-0.2	Engrossar, aumenta a finura e estabiliza estrutura de comida
Condimentos	0.1-0.3	Emulsificação, espessamento, estabilidade
Armadilha comida	0.5-1.5	Fácil de formar, melhore o sabor
Produto de farinha	0.03-0.08	Aumente a resistência, a retenção de água e a durabilidade

A goma xantana é geralmente feita de amido de milho e é bioprojetada por fermentação aeróbia usando carboidratos como principal matéria-prima de Xanthomonas collaris. Em 1952, a podridão negra do repolho Xanomonas foi isolada pelo Instituto Norte de Pesquisa do Departamento de Agricultura dos EUA em Pioriel, Illinois, e o extrato de repolho foi convertido em heteropolissacarídeos extracelulares ácidos hidrossolúveis.
A goma xantana é um pó branco ou amarelo claro, com excelente espessamento, suspensão, emulsificação e solubilidade em água, e tem boa estabilidade térmica, ácido-base, portanto é amplamente utilizada em vários alimentos.