Introdução da linha de produção de bolachas Sandwich
Uma linha de produção de biscoitos é um sistema automatizado usado na indústria alimentar para produzir biscoitos e biscoitos em massa. É normalmente constituído por várias máquinas, incluindo misturadores de massa, extrusoras ou moldadoras, fornos, transportadores de refrigeração, e equipamento de embalagem. Esta configuração eficiente permite a produção consistente e de alto volume de vários tipos de biscoitos, garantindo qualidade e consistência no sabor e na textura.
Ao longo do processo de produção de bolachas, diferentes fases são cuidadosamente controladas para garantir a qualidade do produto. Eis uma descrição geral dos principais passos:
Mistura de massa: Os ingredientes como farinha, açúcar, gorduras e aromas são misturados em misturadores grandes para formar a massa de biscoitos.
Extrusão ou moldagem: A massa é moldada nas formas de biscoito desejadas usando extrusoras ou máquinas de moldagem. Esta etapa pode criar várias formas e tamanhos.
![Customized Industrial Cracker Making Machine Sandwich Biscuit Production Line](//www.micstatic.com/athena/img/transparent.png)
Cozedura: A massa de bolachas é cozida em fornos a temperaturas e durações precisas para alcançar a textura e o sabor pretendidos.
Arrefecimento: Após a cozedura, os biscoitos são transportados através de túneis ou transportadores de arrefecimento para reduzir a temperatura e evitar a perda de humidade.
Recheio ou revestimento de creme: Alguns tipos de bolachas, como biscoitos para sanduíches, podem ser enchidos com cremes ou revestidos com chocolate neste estágio.
Embalagem: Os biscoitos são então embalados automaticamente em vários formatos, como embalagens individuais, caixas ou recipientes a granel, prontos para distribuição.
Parâmetros do produto da linha de bolachas Sandwich
Modelo |
Capacidade |
Largura interna do Forno do túnel |
Método de aquecimento |
Dimensões
(sem máquina de embalagem) |
Tensão |
GG-BG400/420 |
100 kg/h |
400/420 mm |
Elétrico, gás |
L45m * W5m * H2m |
380 V 50 HZ 3 PH |
GG-BG600 |
250 kg/h |
600 mm |
Elétrico, gás |
C50m * Cm * Cm |
380 V 50 HZ 3 PH |
GG-BG800 |
500 - 800 kg/h |
800 mm |
Elétrico, gás, diesel |
L100m * W5m * H2.5m |
380 V 50 HZ 3 PH |
GG-BG1000 |
800 kg/h |
1000 mm |
Elétrico, gás, diesel |
L105m * W12m * H3m |
380 V 50 HZ 3 PH |
GG-BG1200 |
800 kg/h |
1200 mm |
Elétrico, gás, diesel |
L120 m * W15 m * H3m |
380 V 50 HZ 3 PH |