CAS No.: | 9000-70-8 |
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Formula: | C102h151o39n31 |
EINECS: | 232-554-6 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO, HACCP, Halal, SGS |
Packaging Material: | Woven Bag Outside and PE Bag Inside. |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Como uma alta qualidade e eficiêNcia emulsionante alimentar,éAmplamente utilizado como boa emulsificaçãO\Distribution, e a estabilizaçãO nos alimentos.Ela tem sido usada em áReas da indúStria de alimentos, medicamentos, produtos quíMicos de uso doméStico, de pláStico, embalagem e produtos cosméTicos etc, éTambéM um cofre aditivos alimentares que éTotalmente atóXico e inofensivos e nãO háNenhuma restriçãO de admissãO do corpo humano.
FunçãO:
1.Para os doces e chocolates, pode prevenir o fenóMeno da separaçãO de gordura entre toffee e toffee, evitar a cristalizaçãO de chocolate e separar o óLeo da áGua e aumentar o sentido da finura.O montante de referêNcia foi de 0,2% a 0,5%.
2.Para sorvetes, ele pode fazer o tecido misturar uniformemente e organizar a coima, suave e atividade inchado para melhorar a forma de retençãO.
3.Para a margarina, ela pode evitar a separaçãO de óLeo e áGua e estratificaçãO e melhorar a qualidade dos produtos.
4.Para as bebidas, a adiçãO de gordura proteíNa contendo bebidas pode melhorar a estabilidade, evitar que o óLeo e proteíNa sinkage flutuantes.Ele tambéM pode ser utilizado como estabilizador em emulsãO de essêNcia.
5.Para o pãO, ele pode melhorar a estrutura de massa, evitar o envelhecimento de pãO, o pãO pãO, Granel e elasticidade, e estender a vida de prateleira.
6.Para bolos, em combinaçãO com outros agentes emulsionantes, como um agente espumante para bolos, formando um complexo com proteíNas, resultando em um filme de bolha moderada que aumenta o volume da sobremesa.
7.Para os biscoitos, adiçãO de massa pode fazer o óLeo dispersar uniformemente no estado de emulsãO, previne eficazmente o óLeo vazando e melhorar a fragilidade dos biscoitos.
A gelatina éExtraíDo a partir de subprodutos animais ocultar/osso, éAmplamente utilizado na indúStria alimentar.
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Gelatina de detalhes ráPida
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CAS n°
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9000-70-8
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Outros nomes
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Colar
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MF
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C102H151S39N31
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NúMero EINECS
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232-554-6
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Local de Origem
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Henan, (China Continental)
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Digite
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Emulsionantes, nutriçãO, estimuladores, estabilizantes, espessantes
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Nome da marca
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Gelken
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NúMero do modelo
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180 bloom
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Color
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Cor amarelada
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ForçA de gelatina
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80-260 bloom
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Viscosidade
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30-60 mpas
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O tamanho do grãO
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A malha achatados 4-40
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Detalhes da embalagem
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25kg por saco;16mt carregar 20'FCL, saco de tecido outsie e saco de pláStico no interior.
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tempo de entrega
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15-20
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Nome
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Gelatina de pele de bovino comestíVeis
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EspecificaçãO
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160-180BL
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O cliente
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NúMero de lote
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1901137-5
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Base de inspecçãO
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GB 6783-2013
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Data de Entrega
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2019-1-24
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Os parâMetros de teste
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EspecificaçãO
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Resultado do teste
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CaracteríSticas
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Este produto éAmarelo claro a amarelo, transparentes ou translúCidas microstrip folha brilhante ou em pó;Inodoro e insíPido;Imersa Em áGua iráDilatar para amolecer, pode absorver 5-10 vezes o seu próPrio peso da áGua. |
Qualificado
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Examinar
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ForçA de gel
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160-180 Bloom g
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166
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Bloom g
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Viscosidade(6,67% 60ºC)
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1.0-6.0 mpa·S
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2.76
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Mpa·S
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Mesh
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8-60
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20
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Mesh
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Fase
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4.0~7,2
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5.8
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A transmissãO
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A transmissãO 450nm ≥30%
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73
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%
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A transmissãO 620nm ≥50%
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92
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%
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TransparêNcia (5%)
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≥400 mm
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>500
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Mm
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As partíCulas insolúVeis
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≤0,2%
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<0,1
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%
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O dióXido de enxofre
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≤30 mg/kg
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6
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Mg/kg
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H2O2
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≤10 mg/kg
|
0
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Mg/kg
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Perda por duying
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≤14,0%
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12.5
|
%
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Cinzas
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≤2,0%
|
0.7
|
%
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ArséNio(as)
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≤1,0 mg/kg
|
0.5
|
Mg/kg
|
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O cromo (Cr)
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≤2,0 mg/kg
|
0.38
|
Mg/kg
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DerivaçãO(PB)
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≤1,5 mg/kg
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<0,1
|
Mg/kg
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A Contagem bacteriana total
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≤10000 CFU/g
|
<10
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Ufc/g
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Coliformes totais
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≤3 NMP/g
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Negativo
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Salmonella
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Negativo
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Negativo
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ConclusãO:Este produto estáQualificado de acordo com GB 6783-2013.
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas