Mono e diglicéridos de acetilado Food emulsionantes e472a (ACETEM) em plástico
Descrição do produto
Os aditivos alimentares especificar padrões para os aditivos alimentares Acetilados de mono e diglicéridos(ACETEM e472um alimento emulsionante) ,Esta norma se aplica aos aditivos alimentares, glicéridos de ácidos graxos.
A consistência do produto a partir de disco sólido ceroso macio. Parte da mistura de ácido láctico e ácido graxo glicéridos. Ele pode ser disperso em água; solúvel em álcool isopropílico a quente, xileno e óleo de semente de algodão.
Caracteres:
Creme de leite em pó ou líquido ou sólido de flocos, dependendo do grau de acetilação, ponto de fusão e as diferenças de desempenho.gama do ponto de fusão na 25-40 ºC, insolúvel em água fria, água quente e óleo frio, mas solúvel em óleo quente, pertence à água em óleo (W/S) tipo emulsionante, o HLB valor = 2 a 3.Qualquer código para o E472a, toxicidade: DDA, GRAS substâncias enumeradas pelo FDA.
Propriedade
Com a emulsificação, estabilidade, viscosidade do óleo de controle de cristalização, retardar o envelhecimento de amido, aumentando o papel da exploração de gás.
Aplicação
1 para a nata, produtos permitidos estável, homogéneos, coima.
2 Para as carnes, enchidos e presunto pode melhorar a capacidade de armazenamento de água, para evitar a separação de água.
3 usado em vários óleos para melhorar a compatibilidade de óleo e água, para evitar a separação de água durante o armazenamento.
4 Massa aumento persistente e intencional de resistência do ar, melhorar a estrutura é cozido volume aumenta.
5formam complexos com amido para evitar o inchaço da perda de amido, melhorar as propriedades de colagem de amido, evitar o envelhecimento da reanimação.
Especificações
O PONTO |
Especificação |
Resultado |
Aparência |
Produto pulverulento de cor branca |
Produto pulverulento de cor branca |
Valor de ácido (mgKOH/g) |
<6.0 |
4.37 |
Valor de saponificação (mgKOH/g) |
370-400 |
385 |
Metais pesados (mg/kg) |
≤10 |
<10 |
Arsénio (mg/kg) |
≤3 |
<3 |
Características e aplicação:
Têm a função dos resíduos de gordura de forma cristalina alfa, aprimorar e espuma estável, assegura o alto teor de alimentos, tais como os gelados de nata, de nata, de espuma sobremesa...) da almofada insuflável, controle da cristalização da gordura de encurtamento;Pode formar rico mecânica da película elástica, usado para manter os alimentos frescos ao longo do revestimento, evitar a oxidação, secam, ser afectado com pano úmido será afetado com pano úmido e poluição.
O uso e a dosagem:
Codex Alimentarius CAC, pode ser utilizado como emulsionante, agente quelante, estabilizador, quantidade adicionar.
A FAO/OMS (1984) : margarina, bebidas frias, 10 g/kg.
GB - 2760 na República Popular da China: ferver sugar refineryeach antiscale agent, o montante máximo de 0,01 g/kg;chips de batata frita, 2,0 g/kg;temperos compostos, 20 g/kg;mãe borracha agente baseado em açúcar, BPF.
Embalagem:
Produtos sólidos: azoto de vácuo enche o saco de alumínio embalagem, peso líquido de 25 kg/caixa
Dentro dos produtos líquidos: tambor de ferro revestida de plástico ou tambor plástico, 25 kg/barril, 200 kg/tambor.
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![Acetylated Mono-and Diglycerides Food Emulsifiers E472A (ACETEM) in Plastic](//www.micstatic.com/athena/img/transparent.png)
Embalagem e envio
Armazenamento selado em baixa temperatura, secos e ventilado, evitar a absorção de umidade aglomerante.É estritamente proibido e inflamáveis e explosivos, veneno e de substâncias nocivas durante o armazenamento.Destapado período de armazenagem de doze meses.
Perfil da empresa
Nossa Equipe
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