Ingredientes alimentares Sodio Stearoyl Lactylate lactato SSL E481 Bread Improve

• CAS No.: 18294-08-1
• Fórmula: C24h44o6na
• EINECS: 242-090-6
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• N ° de Modelo.: E481
• Tipo: SSL/CSL
• Recurso: Natural
• Propriedade: Emulsionantes Não-Iónicos
• grau: comida
• aplicação: padaria
• código e.: E471
• aparência: pó branco
• Pacote de Transporte: 25kg/CTN(5*5kg)
• Especificação: FCC
• Marca Registrada: GY
• Origem: China
• Código HS: 3402130090
• Capacidade de Produção: 5000mt/Year

Descrição de Produto

 DESCRIÇÃO DO PRODUTO

       Ingrediente de grau alimentar  
- Sodium Stearoyl Lactylate-SSL (E481)
CAS no:  25383-99-7
Lactilato de estearoilo de sódio ou  estearoil-2-lactil de sódio,  também conhecido como SSL  (abreviatura), é o sal de sódio do ácido esteárico com dímero ácido láctico.  Este ingrediente  é normalmente utilizado como emulsionante e estabilizador em panificadoras de elevada gordura e com o aditivo alimentar europeu número E481

O Lacotil sódico,  E481, CAS n.o 25383-99-7, é um emulsificador alimentar seguro e versátil, fabricado através da esterificação do  ácido esteárico  com  ácido láctico  e parcialmente neutralizado com carbonato de sódio de grau alimentar, disponível em pó branco ou ligeiramente amarelado ou sólido quebradiço com odor característico.  O Lacoardato de sódio pode ser utilizado para evitar o envelhecimento da massa, aumentar a estabilidade da espuma e melhorar o sabor, a textura e a estabilidade. Pode ser usado em pão, bolo, produtos de farinha, sorvete, bebidas, cremes, etc.
Um pó branco ceroso ou ligeiramente amarelado ou um sólido frágil (floco) com um cheiro ligeiramente ácido.
APARÊNCIA
ESPECIFICAÇÃO

Aplicação

EMBALAGEM:
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