Emulsionante para cuidados de saúde para Monolaurina de glicerol
Detalhes do produto:
Especificações
O monolaurato do glicerol é um alimento avançado que emulsifiers preservativos hoje em dia, existe no leite de peito naturalmente.
Monolaurato de glicerol (GML) 90% min é um alimento avançado emulsificantes conservantes hoje em dia.
GML é reconhecido como um emulsionante de alimentos finos internacionalmente. Entretanto, é um agente antibacteriano seguro, eficaz e de amplo espectro. A sua DL50 > 10 g/kg é um aditivo alimentar não tóxico. Em abril de 2005, o Ministério da Saúde chinês aprovou que o GML pode ser usado em todos os tipos de alimentos, e nenhum limite de dosagem, pode ser adicionado de acordo com as necessidades reais.
Propriedades: A maior vantagem do GML é o "não conservantes, mas mais do que conservante". Seu efeito bacteriostático não mudará com a mudança do valor de pH o valor do pH supose está dentro do escopo de 4 ~ 8. Seu espectro antibacteriano foi amplo, tem forte interação nas bactérias comuns, fungos, leveduras em alimentos e também pode inibir a variedade de vírus e protozoários.
Aplicações: Produtos à base de carne, produtos lácteos, especiarias, sabor emulsionado, bebidas proteicas de plantas de sumos, produtos à base de soja, produtos cozinhados, cosméticos, medicamentos e produtos de saúde, etc.
Uso: GML pode ser dissolvido adicionando uma pequena quantidade de álcool, ou perturba GML em 70 ~ 90 ° c água quente, e então adicionado aos ingredientes no alimento. Dosagem recomendada: 0.05 ~ 1,0g/kg.
Monoglicerida de ácido laurico, monolaurato de glicerol (GML) é um éster hidrofílico do surfactante noniônico, naturalmente no leite materno e palmetto, é um bom emulsificador de alimentos, mas também é um tipo de internacionalmente reconhecido como um agente antibacteriano seguro e eficiente de amplo espectro. GML é geralmente pó branco ceroso, Tem excelentes características dos sentidos. A maior vantagem da GML é "não é um conservante, conservante, seu efeito bacteriostático não vai mudar pela mudança de pH, geralmente dentro do escopo da pH4 ~ 8 são eficazes, e amplo espectro antimicrobiano, bactérias comuns, O molde e a levedura em alimentos têm um forte efeito, ao mesmo tempo também tem o efeito da inibição de vários vírus e protozoários. Em 1977 foi aprovado pela FDA (administração de alimentos e drogas) para os aditivos alimentares GRAS (geralmente reconhecidos como seguros). Pela minha empresa para declarar, O Ministério da Saúde da China também aprovou em abril de 2005 o GML utilizado em todos os tipos de alimentos, e nenhuma quantidade limite regras usadas na comida, de acordo com a necessidade real de adicionar o no. 7) (ver 2005. Considerando a necessidade de empresas de produção de alimentos, declaramos o emulsificador, para que as empresas de produção de alimentos possam jogar slogan "nunca adicionar nenhum preservativo".
Para a protecção anticorrosão do teor de monoéster GML deve ser superior a 90%, uma vez que a emulsificação com o teor de monoéster GML deve ser superior a 70%. A nossa empresa produz a destilação molecular GML com uma pureza superior a 90%, tem uma boa resistência à emulsificação e à corrosão e uma excelente segurança.
GML para estreptococo, staphylococcus aureus, bacilo botulinum, bactérias gram-positivas como o bacilo subtilis e h. pylori, salmonelas, bactérias gram-negativas como E. coli, e aspergillus Níger, penicillium, fungos e levedura candida levedura, levedura de cerveja tem bom efeito inibitório, entre eles o mais forte efeito inibitório de bactérias gram-positivas.
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