Glicol Proplyene Éster de Ácido graxo platinóides Preço de Fábrica Química emulsionantes

• CAS No.: 1323-39-3
• Fórmula: C21h42o3
• EINECS: C21h42o3
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• N ° de Modelo.: E477
• Tipo: Pgms
• Recurso: Natural
• Propriedade: Emulsivos de Lonic
• referência hs: 3402130000
• aparência: a granel branco ou em pó branco
• capacidade: 10 000 mt/ano
• nome: éster de propilenoglicol de ácido gordo
• Pacote de Transporte: 25kgs or 200kg Drum
• Especificação: water in oil (W / O) emulsifier
• Marca Registrada: GY
• Origem: China
• Código HS: 3402130000
• Capacidade de Produção: 1000mt/Month

Descrição de Produto

Glicol Proplyene Éster de Ácido graxo platinóides Preço de Fábrica Química emulsionantes

Descrição do produto

O propilenoglicol Monostearate PLATINÓIDES E477

Natureza:Propileno Glicol éster de ácido graxo como pó, flocos, grânulos ou bloco de Cera de cor branca a castanha ou amarela pálida de líquidos viscosos. A cor e a forma do produto está relacionado ao tipo de ácido graxo, o HLB valor do estearato de propileno glicol puro é 3.4, e o valor do purificador de propileno glicol estearato mono é que não é solúvel em água e aquecer água intensa mistura pode ser emulsionada, solúvel em etanol, acetato de etilo, clorofórmio e outros solventes orgânicos. Éster de ácido graxo de propileno glicol capacidade emulsificante não é muito forte, é raramente utilizado isoladamente, muitas vezes com o uso de éster de ácido graxo de glicerol, pode melhorar o efeito de emulsionar.ácido esteárico e éster de ácido palmítico mais o propilenoglicol é branco sólido. O produto é um líquido amarelo claro com a produção de ácido oleico, ácido linoleico e outros ácidos insaturados. Além disso existem matérias pulverulentas e granulares ceroso e. O propilenoglicol estearato mono HLB valor de cerca de 2 e 3, é um emulsionante lipofílicos, insolúvel em água; solúvel em etanol, acetato de etilo, clorofórmio, etc.

Usage

Pode ser usado para bolo, chips de batata frita, o montante máximo de 2.0g/kg. Para condimentos compostos, a quantidade máxima de 20g/kg.
Em gordura, óleo e produtos de matérias gordas emulsionadas a maior quantidade de 10 g/kg, no sector do leite e produtos lácteos, congelados bebidas a maior quantidade de 5.0g/Kg, temperos compostos 20g / kg, pastelaria, inchado, alimentar as porcas de cozinhados e sementes e alimentos fritos a maior parte de sua dosagem é de 2.0g/Kg.

Aplicação

Utilizado como emulsionante, agente de espuma, estabilizador, como emulsionante HLB valor é pequena atividade emulsificante não é forte, muito poucos single use, muitas vezes com um único e duplo de éster de glicerol, tais como a utilização de outros emulsionante, desempenhar um efeito sinérgico. Mas o éster de ácido graxo de propileno glicol tem uma característica que tem a tendência de tipo de cristal alfa, e pode fazer outros emulsionante (tais como um único éster Gan) alpha crystal

A fim de manter ou abrandar o formulário e o cristal alfa beta tipo de cristal, o tipo de desempenho estável do Crystal é bom. Pode ser usado para creme artificial para evitar a separação de água e salpicos de água. Para encurtamento, produtos de padaria e pode evitar o envelhecimento, melhorar o processo de fabricação. Usado para sorvetes pode melhorar a expansibilidade e de segurança. Com boa capacidade de enchimento de gás, formando a luz e espuma estável, para que ele tenha um amplo mercado no sector dos ovos, pão nítidos, pão e queijo creme Biaohua bolo alimentar. Leite e produtos lácteos (01.01.01, 01.01.02, 13.0 envolve variedades exceto, gorduras, óleos e gorduras emulsionadas produtos congelados bebidas (3,04 gelo comestível exceto), porcas cozinhados e sementes (porcas fritos e sementes), fried noodle, bolo, condimento composto, comida inchado, a quantidade máxima de 20g/kg para o nosso país GB2760-2014 disposições
   "A utilização de aditivos alimentares padrões de saúde" disposições, éster de ácido graxo de propileno glicol usado em bolos, pode encurtar o tempo de mistura de lotes de pastelaria e melhorar o processo de fabrico, evitar os produtos do envelhecimento e aumenta o volume do produto, a dose de 0. 5%~0,2%.
   O Japão e os Estados Unidos, para além deste produto para pão e bolos, mas também para o uso de creme de leite artificial e gelados. Com o creme de leite artificial para evitar que as gotículas de água separados e o papel da água "Splash" em gelados na principal começando a melhorar o papel de espuma e forma.

Propriedades e Aplicações:

Tem excelente desempenho com espuma, bom óleo solúvel emulsionante.
1, para abreviar, produtos de padaria e pode evitar o envelhecimento, melhorar o desempenho de processamento.
2, para sorvetes, melhorar a taxa de expansão e a forma de a.
3, creme de leite artificial, melhorar o passe, para evitar a separação de óleo e água.
4, também pode ser usado para o bolo alimentar pequenos frito, composite tempero.

Os parâmetros do produto

Índice de qualidade

Itens	Especificação
O iodo(g/10 g)	≤3,0
Ponto de congelamento(C)	≤45
Heavy metal medidor(Pb)%	≤0,0005
Arsénio(como multímetro)%	≤0,0001
Valor de ácido(mgKOH/g)	≤5,0

O processo de produção:
  Éster de ácido graxo de propileno glicol por propilenoglicol e ácidos gordos com o carbonato de potássio e de cal e p-tolueno ácido sulfónico (aproximadamente 0,1%) como catalisador, em 120 ~ 180 graus C aquecimento 6~l0h da reação de esterificação da reacção após a extracção do catalisador é obtido.
  Éster de ácido graxo de propileno glicol é obtido pela esterificação de ácidos gordos e 2, 1 propilenoglicol, o produto é uma mistura de ésteres metílicos de mono e duplo Ester, e então o propileno glicol éster de ácido graxo pode ser obtido por destilação molecular. Éster de ácido graxo de propileno glicol tem boa formação de espuma e propriedades emulsificantes, sua capacidade de espumas depende do conteúdo do éster, quanto maior o conteúdo, melhor o desempenho. É comumente utilizado como um agente espumante para bolos e gelados caseiros e geralmente é usado em conjunto com um único e duplo de éster de glicerina de ácidos graxos.

Embalagem e envio

(PGPR Polyglycerol polirricinoleato) é embalado em 25kg ou 200 kg tambor.

Armazenamento e transporte: :
Selado e armazenado em local fresco, seco e bem ventilado, evite colocar inversão, proíbem para armazenar e transportar com materiais que é explosivo, combustíveis ou efeito deletério. A vida de prateleira é 12 meses sob o status Fechado.

 

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