CAS No.: | 123-94-4 |
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Fórmula: | c21h42o4 |
EINECS: | 204-664-4 |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
CARACTERÍSTICAS
Aditivo alimentar monoglicerida destilada DMG é feita a partir de óleo vegetal hidrogenado, que funciona bem em alimentos como emulsionante.CAMPO DE APLICAÇÃO OU USOS
·Sorvete: Promover a emulsificação da gordura do leite, melhorar a tolerância, melhorar a textura e superaçãoCARACTERÍSTICAS DE EMBALAGEM
25 KG em saco kraft com saco interior PEÍndice técnico
1 | Item | Especificação |
2 | Aparência | Branco leitoso ou amarelo claro sem odor desagradável |
3 | Monoglicerida total | 99% min |
4 | Valor ácido | 2.5 máx |
5 | Valor de saponificação | 150-165 |
6 | Ponto de fusão | 60-70 |
7 | Valor de iodo | 4.0 máx |
8 | Valor de arsénio | 0.0001 máx |
9 | Metal pesado (como Pb) | 0.0005 máx |
10 | Ferro (Fe) | 0.0002 máx |
11 | Glicerol livre | 1.0 máx |
CATEGARY | DOSAGEM TÍPICA | FUNÇÃO PROMARY |
Sorvete | 0.5% da fórmula | * promover Emulisificação da gordura de leite * melhorado Toleran * melhorar Textura e corrida excessiva |
Pão | 0.3% de farinha de trigo | * estrutura fina de Crumb * aumentar volume * vida útil Extensão |
Bolo | 0.5% de farinha de trigo | * melhorar textura * estabilizador de espuma * prazo de validade Extention * melhorar volume |
Margarina | 0.35-0.5% da fórmula | * Controle separação de óleo * melhorar plasticidade * melhorar Textuere |
Tofu | 0.4-0.6% de feijão seco | * melhorar rendimento * melhorar textura curd feijão |
Noodle | 0.5% em flore | * melhore a massa que entrega * Textuer liso |
Chocolate | 1.5-2% de gorduras | * melhorar a preparação de gorduras * Deoamer |
Gum mastigatório | 0.3-0.5% da base das gengivas | * Estabilizador de Imrovove * viscosidade de lowing |
Creme de café | 1-3% de gorduras | * Controle separação de óleo * melhorar plasticidade * melhorar Textuere |
CATEGARY | DOSAGEM TÍPICA | FUNÇÃO PRIMÁRIA |
Espuma EPE | 2% de LDPE | * Agente Anti-encolhimento |
PVC | base na produção | * lubrificante interno |
Película de PE/PP | bas na produção | * Agente interno antiestático |
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