Breve Introdução:
Esta Linha Usa o Vácuo de avançada Tecnologia de fritura Que Combinava a Fritura E Desidratação, Colocar A Amostra Num estado de Vácuo, a pressão absoluta abaixo da pressão atmosférica de hipóxia relativa de circunstâncias, processamento de alimentos Pode Reduzir Ou Até mesmo evitar O Dano de oxidação (por exemplo, Ácidos Gordos Perdido, Escurecimento enzimático e Outros Deterioração oxidativa , Etc )
Frutas E Produtos hortícolas Lascas Foram Feitas a Partir de Variedade De Frutas E Verduras frescas Por Baixas temperaturas de Fritura de vácuo. Os Chips Manteve A Cor original, Sabor E Nutrição Do Sector das frutas E produtos Hortícolas E Sem O Uso De Aditivos químicos, Tem Muitas Vantagens Como o Baixo teor de Gordura, Baixa Ingestão calórica E Características de fibra, Crocante E Delicioso, Bom Para a Saúde
Composição do equipamento:
Matérias- Primas " Descasque " Lavar " Shape " Congelamento " Pré-cozinhar " Dipping " Aspirador Fry " De-oil " Aroma " Embalagem
Banana Frita Batatas fritas - Fluxo do processo gráfico de
Livro Verde, De Bananas maduras
O rebentamento (o mais Rapidamente Possível Para Evitar o Escurecimento)
Imersão Em Ácido cítrico Ou Solução de ácido ascórbico
Acessório para fatiar Em 5-8mm Fatias grossas, Assegurar a Uniforme Pedaços pequenos
Imersão Em Ácido ascórbico, Mel Dip Ou Solução de ácido cítrico Por 3 a 5 Minutos
Esvaziar
Secar Por 5 a 6 Horas A 60 °C (opcional) Até que a Textura de borracha
A fritura (180-200 °C) Até Dourar
Desolificação
Refrigeração
Substâncias aromatizantes
A embalagem
Armazenamento - Em Lugar fresco Longe Da Luz solar direta. Até 2 Meses
O recurso principal Da Nossa Linha de produção:
1. O Design especial Para Fritura de vácuo os Chips da Apple/ Chips de banana / Tornando a Partir de Frutas frescas
2. Configuração flexível Para Tornar Esta Linha , de acordo Com Requisitos diferentes Dos Produtos finais.
3. De acordo Com Diferentes áreas de Investimento E Estrutura do produto Preferiu , clientes Podem Exigir Média , médio Ou Elevado Nível de Equipamento de transformação.
4. Linha inteira Com Recurso Como Elevado Nível Automaticamente , fácil Operação, Função segura E de Baixo Custo.
5. Linha inteira Adoptar Medidas sanitárias Design, Pode Limpar Completamente , com Elevado Nível de Saneamento.
Introdução geral Do Aspirador Máquina de fritura
Esta Câmara dupla Vácuo Máquina de fritura É A Terceira Geração de Secagem a vácuo Device . É Também A Última , a maioria das Economias de energia , segura E Econômica do Dispositivo de secagem.
Principais Características Dos Nossos Aspiradores de Máquina de fritura
1. Top & Câmara inferior Aplicado . Nenhum Óleo de fritura de Volta Quando Desolificação Processo Está No Arquivo. Ao Mesmo Tempo , lower Oil E Tarifa de água. Design perfeito Para a Fritura , desolificação , de abeberamento E de Filtragem de óleo Em Fase de vácuo . Bastante Baixa Taxa de conteúdo E Toda a Frigideira desolificação-de-abeberamento de óleo de Processo de filtração Passar Sob Pressão negativa . Pode Obviamente Impedir Os Danos De Oxidação(tais Como a Rancidez das gorduras, Escurecimento enzimático E Outras Reações de oxidação ). De acordo com O Estágio de vácuo , Por Meio de aquecimento De Óleo , A Água Dentro Do Chip da Apple ( Humidade livre E Parte Da Água de Bond ) Será o Rush Para fora Pela Rápida Vaporation . A Estrutura porosa De Fritos Chip apple Será Formado Durante Esse Processo.
2. Controlo Automático de Temperatura . Sem Superaquecer Ou Excesso de Pressão . A máxima Qualidade E Operação segura.
3. Todo o Corpo De Nível alimentar em Aço inoxidável .
Vantagem De Fritura de vácuo Alimentos:
1. Color : Proteção de Fritura de vácuo. Temperatura Baixa a Fritura E Baixa Concentração De Oxigénio Na Câmara de fritura. Alimentos fritos Não Obterá o Fade Facilmente. Pode Ser De Obviamente Na Proteção de cor. Tomar Os Frutos kiwi Só pode Ser Manter A Cor original Por Vácuo a Fritura.
2. Cheiro Original . Protecção de Fritura de vácuo E A Água - Material de solubilidade De Cheiro de material Não Fora de dissolução Em Óleo . Com a Perda de água , o Cheiro Material Pode Ser Gretly Concentrada.
3. Reduzir O Grau de deterioração De Gordura. Óleo de fritura Grau de deterioração Incluídos Oxidação da Polimerização E Maldecomposition. De acordo com O Estágio de vácuo , qualquer Ar Dentro de Secar O óleo Sair Rapidamente E Vapor de baixa pressão. Temperatura muito baixa no Processo de fritura. De modo A Deterioração Do Óleo Pode Ser Grandemente Reduzido.
4. Processo de fritura Sob Temperatura De 80--120 °C , pode Diminuir A Perda E a Destruição Da Componente de nutrientes Em Itens de fritos.
5. Com excelente Efeito.
6. Amplamente Usado Em Fritura De Frutas , produtos hortícolas E Frutos secos .
7. Temperatura Baixa a Fritura E o Óleo Pode Ser Guardada Para a Próxima Vez que a Fritura .
Parâmetro técnico
| Modelo |
JYVF-1500C |
JYVF-3800C |
JYVF-9000A--037 |
| Especificação (mm) |
Φ 500 |
Φ 800 |
Φ 1200 |
| Material do Tamanho da caçamba |
Φ400*240 |
Φ700*240 |
Φ960*660 |
| Naterial Quantidade da caçamba |
2 |
2 |
2 |
| Fritar Grau de depressão (MPA) |
-0.09~ -0.098 |
-0.09~ -0.098 |
-0.09~ -0.098 |
| Temperatura de fritura (°C) |
80-120 |
80-120 |
80-120 |
| bomba de vácuo Potência (KW) |
4 |
5.5 |
15 |
| Fonte de aquecimento |
Elevadores eléctricos |
Electric/ Aquecimento a vapor |
Electric/ Aquecimento a vapor |
| Potência de aquecimento (KW) |
15 |
36 |
100 |
| Instale a Capacidade (KW) |
20 |
42/6/6 |
120/40/20 |
| Material da Capacidade de fritura(Kg Por Hora) |
10--15 |
20--50 |
100--150 |
| A dimensão (mm) |
1500*1000*2500 |
2000*1500*2500 |
3700*2400*2700 |
Fornecedor Auditado 
