Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado Fluxograma para o leite de coco em pó da transformação:
1 Coconut pré-tratamento( dehusking, bombardeio, apara, lavagem)
2 Moagem de coco e leite de coco extraível e filtragem
3 A mistura e a melhoria aromatizantes
4 Leite de Coco condensação/a evaporação
5 secagem de spray de pó de coco
6 embalagem de pó de coco
7 Sistema de limpeza CIP
4.1. Pré-tratamento da técnica de coco
A partir do processo dehusking, Coco será processada através de descaroçamento de aparas, lavagem e verificação de qualidade, para obter os pedaços de carne de coco.
4.2 moagem de coco e leite de coco extraível e técnica de filtragem
Usando as duas fases de leite de coco extraível tecnologia, aumentando a produção de leite de coco e também a plena utilização do material, a taxa de extração pode chegar a 65-70%.
4.3 A mistura e a melhoria técnica aromatizantes ( consultar a nota no partograma)
Fabrico pode escolher um tipo de produto em uma linha ou mais de um tipo usando o seguinte processo.
A. Para o açúcar sem sabor puro leite de coco em pó: o leite de coco do tanque de coleta, após filtração, ele será transferido para a fase de evaporação por bomba, sem separar o creme/gordura.
B. Para toda a gordura doce em pó: o leite de coco do tanque de coleta, ser transferidos para o manuseio do produto pela bomba depois de medir. Aquecimento a 45-60 ° C e ser forçado para depósito de mistura. Dissolução do açúcar e do relé de depósito de açúcar. Calda de açúcar a mistura com leite no depósito de mistura e ser forçado a fase de evaporação.
C. toda a fórmula de gordura em pó: o leite do tanque de armazenagem, serão transferidas para o manuseio do produto pela bomba depois de medir. Aquecimento a 45-60 ° C e ser forçado para depósito de mistura. Aditivo de dissolução(alguns ingredientes nutricionais) e alimentos para depósito temporário. A mistura com leite no tanque, depois em 15Mpa pressão homogeneizador ser forçado a fase de evaporação.
4.4 A técnica de evaporação
Transferir o leite(12%) para ser enviado para equilibrar o depósito do evaporador, aquecidos e transferido para o 2 estágio sala de aquecimento eficaz , a temperatura de esterilização é 86~94ºC, manter a hora para 24 segundos e, em seguida vá para o primeiro quarto evaporar eficaz (temperatura é 68-70ºC), transferido pela bomba a segunda sala eficaz( temperatura é 46-50ºC). A coerência poderia ser de 45%.
4.5 A técnica de secagem de spray
Condensado de leite de coco(45%) a ser transferido pela bomba de alta pressão para a torre de secagem. O leite de coco aspergida ao estado de névoa e satisfazer o vento quente(160~170ºC), se tornam rapidamente e o fluxo de pó para baixo para o cone do rolamento inferior da torre, em seguida vá para o secador de leito de fluxo e a mistura com lecitina(1%, opcional), a pequena em pó será seca até 98% neste leito fluidizado, e enviados para a crivagem e ser arrefecido para 30~35ºC e recolhidos no reservatório de pó.
4.6 A técnica de embalagem
O leite de coco em pó ser alimentado a embaladora pelo ar, após a embalagem em sacos e transferidos pelo transportador à sala de armazenagem. Forma de leite em pó desnatado
4. 7 Sistema de limpeza CIP
A CIP é controlado pelo PLC, o nível de líquido, temperatura, a acidez é monitorada.
Todos os equipamentos, tubulações, válvulas poderia ter limpo pela CIP.
O evaporador pode ser limpo com o seu próprio sistema.
Torre de Secagem limpos pela bomba de pressão e água morna.
| Capacidade de processamento | O design como pedido do cliente |
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