Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado A Genyond é uma empresa de grupo especializada no design, produção e instalação de máquinas de extração. A nossa sede está em Xangai, China. Possui 6 fábricas e 4 subsidiárias na China.
Os nossos principais produtos são a máquina de lacticínios, a máquina de medicina, a máquina de produtos químicos, a máquina de enchimento e embalagem , etc. Para mais detalhes, visite genyang.en.made-in-china.com.
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A manteiga é feita de gordura butterfat, água, e algumas proteínas do leite. A manteiga comercial é 80-82 por cento de gordura de leite, 16-17 por cento de água, e 1-2 por cento de sólidos de leite à excepção da gordura (às vezes referida como coalhada). Pode conter sal , adicionado directamente à manteiga em concentrações de 1 a 2 por cento. A manteiga sem sal é frequentemente referida como manteiga "doce". Não deve confundir-se com manteiga de "nata doce", que pode ou não ser salgada. Gordura reduzida, ou manteiga "leve" a 40% de gordura... Bem, vamos optar por não discutir isso aqui.
Nos EUA, a manteiga deve conter 80% de matéria gorda butírica mínima, enquanto em França a manteiga deve ser composta por, pelo menos, 82% de matéria gorda. A manteiga de corned home estará direita acima lá na escala de 86%. A manteiga comercial é uma dispersão muito uniforme de água no petróleo. O nível de gordura alvo de 80% e o processamento contínuo de churn requerem tal produto.
O creme de batch-churning na manteiga leva aproximadamente 30 minutos, mas é somente nos últimos minutos que a manteiga começa a se formar. Em resumo, a agitação mecânica do processo de murning quebra uma membrana emulsificante em torno de gotículas de gordura butírica, permitindo que a gordura butírica solidifique como manteiga. 
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