E316 erythorbato de sódio sabor de comida de alta qualidade aditivo antioxidante Em salsicha / carne CAS 6381-77-7

• CAS No.: 6381-77-7
• Fórmula: C6h7nao6
• EINECS: 228-973-9
• Composição: Sodium Erythorbate
• Tipo: Conservante de Carne
• Efeito: Antibacteriana
• N ° de Modelo.: E316
• Recurso: /
• Pacote de Transporte: 25kg Bag
• Especificação: Food Grade
• Marca Registrada: Flying Deer
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 4000t/Year

Descrição de Produto

 

Erythorbato de sódio

Descrição do produto

É o sal sódico do ácido erythórbico, um estereoisômero do ascorbato de sódio.

Da mesma forma, é usado como antioxidante, conservante e um acelerador curando na carne e produtos de peixe.

O número de aditivo alimentar europeu para este tipo de aditivo é E316.

Item	Especificações	Resultados
Ensaio	98.0%-100.5%	99.2%
Descrição	Pó cristalino branco	Em conformidade
Identificação	Positivo	Positivo
Rotação específica (a 25ºC)	95.5 ° ~ 98 °	96.7 °
PH (1:20)	5.5-8.0	7.3
Perda em secar	≤ 0.25%	0.04%
Chumbo	≤ 2 ppm	< 2 ppm
Metais pesados (como Pb)	≤ 10 ppm	< 10 ppm
Arsénio	≤ 3 ppm	< 3 ppm
Mercúrio	≤ 1 ppm	< 1 ppm
Sódio	Passa no teste	Em conformidade
Ácido ascórbico/reacção a cores	Solúvel livremente em água, muito ligeiramente solúvel em etanol	Em conformidade
Solubilidade	Passa no teste	Em conformidade
Oxalato	Passa no teste	Em conformidade
Conclusão	Os resultados estão em conformidade com a norma FCC VII e E316.
Até ao padrão

 

 

 

Aplicação

Carne transformada:

O erythorbato de sódio é usado primeiramente para trazer para fora uma cor vermelha agradável na salsicha, no presunto, no bacon e em outros produtos de carne cured ou nos produtos do peixe porque pode acelerar a redução do nitrito & do nitrato ao óxido nitric que gera a cor cor cor-de-rosa na carne.

Frutas e legumes:

Funciona como um antioxidante para manter o frescor e o sabor inibindo o gracinar scavenging o oxigênio e reduzindo os quinones para trás aos compostos do polyphenol. É utilizado pulverizando ou mergulhando frutas e legumes numa solução aquosa de erythorbato de sódio.

Carne fresca:

Pode prolongar a estabilidade da cor e prolongar a sua vida útil.

 

Embalagem e envio

Embalagem: Saco de 25 kg.
Envio: No prazo de 7 dias após a confirmação da encomenda.

 

Perfil da empresa

 

1. Estabelecido: 2004

2. Produto principal: Ingredientes e aditivos alimentares

 3.localização: Gabinete em Hangzhou, China; fábricas de conservante e agentes aromatizantes em Shandong e Xangai.

4. Mercado principal: Médio Oriente, Médio Oriente, Sudeste Asiático, África

5. Certificado: ISO, KOSHER, HALAL, SGS e muito mais

  Empregados: 51-100

  Equipes de P&D: 5-10

  Tamanho da fábrica: 5,000 - 10,000 metros quadrados