CAS No.: | 9000-70-8 |
---|---|
Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-001-8 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fibra de soja
A soja é uma fonte rica de proteína e um substituto vegano popular para proteínas tradicionais à base de carne.
A fibra de soja é a primeira fibra protéica à base de plantas inventada pelo homem e é derivada dos subprodutos da soja.
Especificação | |
Aparência | Pó amarelo claro |
Odor | Sem condensação |
Proteína bruta (base seca) | 26% máx |
Fibra dietética | 60% |
Umidade | 10% máx |
Teor de cinzas | 5.0% máx |
Teor de matérias gordas | 1.0% máx |
Tamanho das partículas (através de malha 100) % | 90.0% min |
Capacidade de absorção | Fibra: Água 1:8 |
Contagem total de placas (UFC/g) | < 30,000 |
E coli (UFC/100 g) | Negativo |
Salmonela (UFC/g) | Negativo |
Aplicação | Ketchup, produtos de carne, produtos rápidos-congelados, condimentos, padaria, os produtos da saúde, também podem ser usados em alimentos fat-free, low-fat & low sugar e alimento elevado da fibra. |
Amplamente utilizado em pasta de tomate, alimentos enlatados, ketchup, produtos à base de carne, produtos ultracongelados, temperos, padaria, produtos de saúde, etc..
Embalagem: Saco de 20 kg.
Envio: No prazo de 7 dias após a confirmação da encomenda.
Fornecedores com licênças comerciais verificadas