Eers Popyglycroyl Fattyacid PGE Powder CAS 67784-82-1 emulsificador Food Grade

• CAS No.: 67784-82-1
• Fórmula: c8h8o3
• EINECS: 204-465-2
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• N ° de Modelo.: /
• Tipo: ácidos gordos dos ésteres poliglicerol
• Recurso: Natural
• Propriedade: outros
• utilização: antioxidantes, emulsionantes, agentes aromatizantes
• aparência: pó branco
• índice remissivo: bp2010/usp-30
• Pacote de Transporte: 25kg Net Carton/Drum
• Especificação: GB1905-2000 GB13736-92 FCCIV, BP93
• Marca Registrada: UB
• Origem: China

Descrição de Produto

 

Informações básicas.

 

Modelo N.O	grau de comida	Digite	PGE
Recurso	ChemoSynthesis	E #	E475
Pacote de transporte	20 kg de peso	Marca comercial	Veado voador
Origem	China	Capacidade de produção	5000 t/ano

 

Descrição do produto

Ácidos gordos PGE Popyglycroyl Esters

Descrição do produto

Os ésteres de glicerol de ácidos gordos (PGEs) são utilizados em alimentos como emulsionantes.

Os PGEs são uma classe de surfactante sintético, noniônico, frequentemente utilizado nas indústrias alimentar, farmacêutica e cosmética devido às suas propriedades anfíbias.

 

Intervalo de aplicação	Benefício	Sugira dosagem
Margarina para espalhar	Mantém uma dispersão fina e estável de água-óleo. Melhora a estabilidade e a plasticidade.	0.35 ~ 1 % de óleos e gorduras
Margarina/encurtamento para bolo	Melhora a estabilidade. Reduz o tempo de chicoteamento. Aumenta o tamanho do bolo e mantém uma textura homogénea. Prolonga a vida útil da prateleira.	0.35 ~ 1 % de óleos e gorduras
Encurtamento	Ajusta o cristal de óleo. Melhora a estabilidade e a força de chiadeira.	1 ~ 2%
Natas que estão a bater	Reduz o tempo de chicoteamento. Melhora o volume e a estrutura da espuma. Cria espumas agradáveis e rígidas.	0.4 ~ 0.8%, geralmente com a DMG e a Span60
Bebida de proteína	Evita delaminação e sedimentação. Proporciona uma sensação de boca suave.	0.5 ~ 1%
Café-branqueamento	Proporciona uma distribuição mais uniforme do tamanho do glóbulo de gordura, resultando num efeito de branqueamento melhorado e nos desamores do poço de água.	0.5 ~ 1 % de óleo e de matérias gordas
Emulsionante de bolo	Aumenta o volume do bolo. Melhora a textura do bolo e a estabilidade da pasta. Prolonga a vida útil da prateleira.	0.5 ~ 1.5%, geralmente com DMG, Span60 e PGMS
Bolo	Aumenta o volume do bolo. Melhora a textura do bolo. Prolonga a vida útil da prateleira.	0.3 ~ 0.5% de farinha
Pão e pastelaria	Melhora a textura e prolonga a vida útil.	0.5 ~ 1% de farinha
Confeitaria e chocolate	Melhora a dispersão de óleos e gorduras. Diminui a viscosidade do xarope e ajusta a cristalalização das confeções.	0.3 ~ 0.5%
Sorvete	Promove emulsificação da gordura láctea. Evita cristais de gelo espessos. Melhora a sensação da boca e a retenção da forma. Aumenta a taxa de abaulamento.	0.1 ~ 0.3%
Leiteria	Promove a dispersão de gorduras e impede a delaminação.	0.2 ~ 0.5%

Embalagem e envio

Embalagem: 20 KG de cartão.
Envio: No prazo de 7 dias após a confirmação da encomenda.

Pagamento:

Perfil da empresa

 

1. Estabelecido: 2009

2. Produto principal: Ingredientes e aditivos alimentares

 3.localização: Gabinete em Hangzhou, China; fábricas de conservante e agentes aromatizantes em Shandong e Xangai.

4. Mercado principal: Médio Oriente, Médio Oriente, Sudeste Asiático, África

5. Certificado: ISO, KOSHER, HALAL, SGS e muito mais

  Empregados: 51-100

  Equipes de P&D: 5-10

  Tamanho da fábrica: 5,000 - 10,000 metros quadrados