CAS No.: | 5996-10-1 |
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Formula: | C6h12o6.H2O |
Type: | aditivos alimentares |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Resource: | Natural |
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Nome mercadoria | Glucose monohidratada |
N.o CAS | 5996-10-1 |
A glicose (glicose) (fórmula química C6H12O6) também é chamada de glicose de milho, açúcar de milho, glicose para curto. Denominação química: 2, 3, 4, 5, 6-Penta hydroxy hexal, Inglês outro nome: Dextrose, Cornsugar, Grapesgar, Bloodsugar. Um dos monossacarídeos mais amplamente distribuídos e importantes na natureza, é um polihidroxaldeído.
A glicose pura é cristal incolor, tem um sabor doce, mas não tão doce quanto a sacarose (as pessoas comuns não podem provar o sabor doce), solúvel em água, ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter. A solução aquosa de glicose natural gira à direita, portanto pertence à "dextrose".
A glicose desempenha um papel importante no campo da biologia. É a fonte de energia e o intermediário metabólico das células vivas, ou seja, a principal substância de fornecimento de energia dos organismos vivos. As plantas podem produzir glicose através da fotossíntese. É amplamente utilizado na indústria de confeitaria e na medicina.
Nome: Glucose monohidratada
Fórmula molecular C6H12O6. H2O
Massa molecular: 198.17
A densidade de 1.56
O ponto de fusão é de 146 ºC
Ponto de inflamação 224.6
Propriedades químicas
Estável sob temperatura e pressão normais, evite o óxido. É um pó branco granular com um sabor doce.
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