| Variedade: Cravos secos |
Embalagem: Saco |
| Tipo de produto: Ervas aromáticas e especiarias |
Grau: Grau alimentar |
| Estilo: Seco |
MOQ: 1 kg |
| Cor: Natural |
Armazenamento: Local seco |
| Local de origem: Guangxi, China |
Gosto: Picante quente |
| Prazo de validade: 24 meses |
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Os cravos são utilizados na cozinha dos países asiáticos, africanos, mediterrânicos e do Médio Oriente, dando sabor a carnes, curries e marinadas, bem como frutas (como maçãs, peras e ruibarbo). Os cravos podem ser utilizados para dar qualidades aromáticas e de sabor a bebidas quentes, muitas vezes combinadas com outros ingredientes, como limão e açúcar. São um elemento comum em misturas do spice, including o spice da torta de abóbora e as especiarias do speculaas. Na cozinha mexicana, os cravos são mais conhecidos como clavos de cor, e muitas vezes acompanham os cominhos e canela. São também utilizados na cozinha peruana, numa grande variedade de pratos como o carapulcra e o arroz con leche.
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