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Sorbitol tem boas propriedades hidratantes, pode manter o alimento de uma certa quantidade de umidade, evitar o ressecamento, mas também evitar açúcar, sal e outros cristais de precipitação, pode manter o equilíbrio do doce, salgado, amargo força, melhorar o sabor dos alimentos, porque é um non-volatile poliol, portanto existe também a função de manter o aroma alimentar.
| O ponto | Sepcification | Resultado | |
| Aparência | Limpar,incolor,calda,líquido miscível com água | Em conformidade | |
| Identificação | LC | O pico principal é semelhante com a referência | Em conformidade |
| Ângulo de Rotação | +1.5°~+3.5° | +2.30 | |
| Caracteres. | Líquido xaroposo,claro | Em conformidade | |
| Condutividade | ΜS/cm | ≤10 |
0.16 |
| Açúcares redutores | % | ≤0,2 | 0.08 |
| Açúcares redutores após hidrólise | % | ≤9,3 | 7.15 |
| Liderança | Ppm | ≤0,5 | <0,5 |
| O Níquel | Ppm | ≤1,0 | <1.0 |
| Substância anidra | % | 68.0~72,0 | 70.0 |
| Contect água | % | 28.0~32,0 | 30 |
| D-Glucitol(D-sorbitol) | % | 72~92 | 75.70 |
| Placa Total Couont | Ufc/ml | ≤100 | <10 |
| Bolores e leveduras | Ufc/ml | ≤100 | <10 |
| Staphylococcus aureus | - | Teste negativo | Em conformidade |
| Conclusão | Em conformidade com BP/EP/USP/Requisitos da FCC | ||
Sorbitol é largamente utilizada, matérias-primas químicas em alimentos, diário química, farmacêutica e outras indústrias têm uma vasta gama de aplicações, podem ser utilizadas como edulcorantes, umectantes, excipientes, conservantes, etc, e tem as vantagens nutricionais de polióis, ou seja, baixo valor calórico, baixa de açúcar, anti-a cárie e outros efeitos.
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