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Detalhes do gluconato de sódio
Nome químico: Gluconato de sódio
Sinónimos: Ácido D-gluconico, sal monossódico; sal sódico do ácido gluconico
CAS no: 527-07-1
Fórmula molecular: C6H13NaO7
Massa molecular: 220.15
Aparência: Cristal branco
Propriedades típicas de gluconato de sódio
| Ponto de fusão | 170-175 ° C |
| Rotação específica | [ α] D20 11 ~ 13 ° (c 10, H2O) |
| Aparência | Pó cristalino branco a bege claro |
| Solubilidade | H2O: 0.1 g/mL, transparente |
| PH | 7.0-8.0 (100 g/l, H2O, 20ºC) |
Utilização de gluconato de sódio
1. O gluconato de sódio pode ser utilizado como agente quelante eficiente nas indústrias de construção, impressão e tintura de têxteis, tratamento de superfícies metálicas e tratamento de água, agente de limpeza de superfícies de aço, agente de limpeza de garrafas de vidro, corante industrial de oxigénio em alumínio para galvanização, E na indústria do betão como retardador eficiente, agente redutor de água de elevada eficiência, etc.
2. Indústria alimentar
Pode substituir o sal da mesa e é amplamente utilizado em molho de soja, pão e outros campos de alimentos sem sal;
Pode melhorar o sabor dos alimentos: O gluconato de sódio tem as funções de mascarar o sabor amargo dos alimentos, o odor de blindagem, melhorar o sabor, etc., e tem um efeito significativo na melhoria do sabor dos alimentos.
Embalagem e envio de gluconato de sódio
Embalagem: 25 KG/tambor
Armazenamento de gluconato de sódio
Mantenha o recipiente bem fechado num local seco e bem ventilado. Guarde em local fresco.
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