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Amido de trigo/a fécula de batata e o amido de milho
Aplicação:
Aplicação no candy
A fécula de batata é utilizado como agente de enchimento e revestimento de açúcar, o que pode melhorar o sabor e chewability de produtos, aumentar a elasticidade e finura, prevenir eficazmente a deformação do açúcar e descoloração e prolongar a vida de prateleira de produtos.
Aplicação de massas
A adição de fécula de batata para a massa vai aumentar o glúten tenacidade, a elasticidade e a absorção de água, reduzir o teor de óleo de massa e fazer o macarrão gosto fino e suave.
Aplicação em produtos à base de carne
A fécula de batata pode impedir a mudança de cor dos produtos à base de carne, para que ele possa reduzir a utilização de outros aditivos e manter as carnes frescas e cor da carne durante um longo período de tempo. A fécula de batata também podem fazer o bloqueio alimentar umidade, evitar a perda, evitar a corrupção alimentar e tornar a estrutura e organização de alimentos têm melhor aparência.
Aplicação em produtos lácteos
Porque a fécula de batata tem fortes a absorção de água, formability, gelatinization, fusão e expansibilidade, pode também aumentam a viscosidade, transparência e o sabor do iogurte. O iogurte de fécula de batata tem bom sabor e o aumento da qualidade alimentar.
Aplicação em outras indústrias
Na indústria moderna, fécula de batata substitui o amido de milho, de trigo Amido e amido de mandioca em mais e mais a produção e os processos de transformação.
A adição de fécula de batata para a impressão e a coloração de chorume de impressão de grandes dimensões e a coloração de usinas e fábricas de papel pode fazer o pano impregnado e papel têm boa cor e qualidade.
A adição de fécula de batata à borracha podem melhorar a força, dureza e resistência ao desgaste de produtos de borracha.
Porque a fécula de batata tem as características de baixa ingestão calórica, antioxidante e promover o metabolismo, ele pode ser usado na perda de peso, produtos alimentares de saúde, alimentos funcionais, produtos de branqueamento e assim por diante.
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Itens |
Especificação |
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Aparência |
Produto pulverulento de cor branca |
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A humidade |
≤13% |
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A alvura |
≥90 |
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Fase |
6-7 |
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Viscosidade |
2-25CP |
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MESH (PASS 100mesh) |
≥99 |
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