CAS No.: | 56038-13-2 |
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Formula: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Type: | Aspartame |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A sucralose é um zero-calórica substituto do açúcar adoçante artificial. Na União Europeia, é também conhecido sob o número de referência e código (aditivo) E955. A sucralose é aproximadamente a 600 vezes mais doce do que a sacarose (Tabela açúcar), duas vezes mais doce do que a sacarina e 3,3 vezes mais doce como o aspartame. Ao contrário de aspartame, é estável ao calor e ao longo de uma vasta gama de condições de pH e pode ser usado no forno ou em produtos que requerem um tempo de vida de prateleira. O sucesso comercial de produtos à base de sucralose resulta da comparação favorável para outros edulcorantes de baixas calorias em termos de sabor, estabilidade e segurança
A sucralose é um pó branco cristalino, não prova calórica, adoçante de alta intensidade efectuadas a partir de açúcar, 600 -650 vezes mais doce do que o açúcar de cana.
A sucralose não foi aprovado para uso em alimentos e bebidas pela FAO/OMS em mais de 40 países, incluindo o Canadá, Austrália e China.
A sucralose Especificações Granular
O PONTO | STANDARD |
Aparência | Produto pulverulento cristalino de cor branca |
Composiça ̃o | 98.0-102.0% |
Rotação específica | +84.0 °~+87.5 ° |
O PH da solução aquosa a 10% | 5.0-8.0 |
A humidade | 2,0 % máx |
Metanol | 0,1% MAX |
Resíduo DE IGNIÇÃO LIGADA | 0,7% MAX |
Metais pesados | 10PPM MÁX |
Liderança | 3ppm máx |
Arsénio | 3ppm máx |
Contagem total da fábrica | 250UFC/g MAX |
As leveduras e bolores | 50 CFU/g MAX |
ESCHERICHIA COLI | Negativo |
SALMONELLA | Negativo |
STAPHYLOCOCCUS AUREUS | Negativo |
PSEUDOMONAD AERUGINOSA |
Negativo |
A sucralose é o adoçante aprovado em nosso país. Sua doçura é cerca de 600 vezes superior ao da sacarose, seu sabor doce é puro e suas características doces são muito semelhantes aos da qualidade de doces e sacarose. Em geral, o processo de armazenamento e processamento de alimentos são muito estáveis, solúvel em água é muito bom, adequada para uma variedade de transformação alimentar. Regulamentos chinês pode ser usado em bebidas, pickles, temperos compostos, vinho de compostos, gelados, pastelaria, bolachas, pão e assim por diante.
Embalagem e envio
25kg/bag vender a sucralose Stevia Eritritol
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