CAS No.: | 9057-02-7 |
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Fórmula: | C20h36o16 |
EINECS: | 232-945-1 |
Certificação: | ISO, FDA |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Pullulan |
Pullulan é uma espécie de mucopolissacarídeo solúvel em água extracelular semelhante à goma dextrana e xantana produzida pela fermentação de Aureobasidium pullulans, também conhecida como polissacarídeo pullulano e pullulano, que tem estrutura e propriedades únicas, a estrutura é elástica e a solubilidade é relativamente grande. Pullulan tem fortes propriedades de formação de película, propriedades de barreira de gás, plasticidade e viscosidade, e tem excelentes características como ser facilmente solúvel em água, não tóxico, inofensivo, incolor e inodoro. Perspectivas de aplicação ampla. Como pode ser degradado e utilizado por microorganismos na natureza, não causará poluição ambiental, por isso é conhecido como plástico livre de poluição. Pode ser usado como agente de revestimento e espessante em doces, revestimento de chocolate, filme, tempero composto e bebidas de suco de frutas e vegetais.
Parâmetro de teste
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Unidade
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Especificação
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Destino
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Pullulan
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pó branco
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Viscosidade
(Solução a 10%, 30ºC)
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mm²/s
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15-180
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Resíduos na ignição
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w/%
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≤ 1.0
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PH
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Mol/L
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5.0 ~ 8.0
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Perda de secando
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w/%
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≤ 10
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Ensaio
(Conteúdo de Mono-, di-, oligossacarídeos)
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w/%
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≤ 10
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Determinação de azoto
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w/%
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≤ 0.05
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Metais pesados
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PPM
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≤ 10
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Contagem microbiana aeróbica total
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CFU/g
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≤ 100
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Contagem total de leveduras/bolores
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CFU/g
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≤ 100
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Escherichia coli
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MPN/g
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Negativo
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