CAS No.: | 24634-61-5 |
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Formula: | C6h7ko2 |
EINECS: | C6h7ko2 |
Composition: | Potassium Sorbate |
Type: | Beverage Preservatives |
Effect: | Antiseptic |
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O sorbato de potássio é um aditivo químico. É amplamente utilizado como conservante em alimentos, bebidas e produtos de cuidados pessoais. É um sal inodoro e insípido produzido sinteticamente a partir de ácido sórbico e hidróxido de potássio.
O sorbato de potássio é de cristais escalosos, partículas de cristal ou pó de cristal, inodora ou ligeiramente malcheiroso, a exposição a longo prazo ao ar é fácil de absorver a humidade, a decomposição da oxidação e a descoloração. O sorbato de potássio é solúvel em água, 67,6 g/100 ml (20 ºC); 5 % de água salgada, 47,5 g/100 ml (à temperatura ambiente); 25 % de água açucarada, 51 g/100 ml (temperatura ambiente). Dissolvida em propilenoglicol, 5,8g/100ml; etanol, 0,3g/100ml. PH7 ~ 8 de 1% de solução de sorbato de potássio
ITEM | ESPECIFICAÇÕES |
Aparência | Branco granular/em pó |
Ensaio | 99.0-101.0% |
Aldeído (como formaldeído) | ≤ 0.1% |
Perda em secar | ≤ 1% |
Alcalinidade (como K2CO3) | ≤ 1% |
Mercúrio | ≤ 1 ppm |
Metais pesados (Pb) | ≤ 10 ppm |
Arsénio (as) | ≤ 3 ppm |
Chumbo | ≤ 2 ppm |
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