Promoção de pratos quentes Xanthan Gum de 200 mesh e grau alimentar 80Mesh

• CAS No.: 11138-66-2
• Fórmula: C35h49o29
• EINECS: 234-394-2
• Certificação: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Material de embalagem: Plástico
• Método de armazenamento: Room Temperature
• N ° de Modelo.: food additives--001
• Validade: > 12 meses
• Principal ingrediente ativo: Goma Xantana
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
• produtos: goma xantana de grau alimentar
• tamanho das partículas: 99% a 80 malha ou 92% a 200 malha
• viscosidade: 1495
• perda por secagem (%): ≤ 15
• Pacote de Transporte: Woven Bag+Waterproof Bag
• Especificação: 25kg
• Origem: China
• Código HS: 3913900090
• Capacidade de Produção: 10000

Descrição de Produto

1. Denominação química: Goma Xanthan
2. Alias: Xanthan
3. CAS: 11138-66-2
4. Fórmula química: (C35H49O29) n
5. Aspecto: Pó de fluxo amarelo-branco claro.

80mesh de goma xantana
Goma xantana, classe alimentar, 200 mesh
Goma xantana 80Mesh E415
Goma xantana 200mesh E415
Goma xantana 80Mesh E415 AMILASE LIVRE
Goma xantana 200 mesh E415 AMILASE LIVRE
Xanthan GUM 80Mesh FCC
Goma xantana 200mesh FCC
Goma xantana para perfuração a óleo 80Mesh
Goma xantana para perfuração a óleo 200mesh
 

Aplicação de produtos

Malha de xanthan Gum 80
Parâmetros	Especificações	Resultados
Aparência	Pó de cor creme	Em conformidade
Tamanho das partículas (malha)	40/80/200	80
Perda por secagem (%)	≤ 15	11.4
PH (1% KCL)	6.0-8.0	7.92
Viscosidade (1% KCL, cps)	≥ 1200	1460
Cinzas (%)	≤ 16	Em conformidade
Ácido pirúvico (%)	≥ 1.5	Em conformidade
Azoto total	≤ 1.5%	Em conformidade
Como	≤ 3 ppm	Em conformidade
PB	≤ 5 ppm	Em conformidade
Contagem total da placa	≤ 2000 ufc/g	Em conformidade
Bolores/leveduras	≤ 100 ufc/g	100
Salmonelas	Ausente	Em conformidade
Coliformes (MPN/100g)	≤ 30	20

 

Malha de xanthan Gum 80
Parâmetros	Especificações	Resultados
Aparência	Pó branco ou amarelo claro	Em conformidade
Tamanho das partículas (malha)	malha de 100% a 80, pelo menos 92% a malha de 200	200
Viscosidade (1% KCL, cps)	1200-1700	1495
Relação de corte	≥ 6.5	8.2
V1/V2	1.02 ~ 1.45	Em conformidade
PH (solução a 1%)	6.0-8.0	7.32
Perda por secagem (%)	≤ 15	9.62
Cinzas (%)	≤ 16	8.5
PB (ppm)	≤ 2	Em conformidade
Azoto total (%)	≤ 1.5	Em conformidade
Ácido pirúvico (%)	≤ 1.5	Em conformidade
Contagem total da placa (UFC/g)	≤ 2000	1800
Bolores/leveduras (CFU/g)	≤ 100	< 100
Coliformes (MPN/g)	≤ 0.3	Em conformidade
Salmonelas	Ausente	Em conformidade

A goma xantana foi aceite como aditivo alimentar em muitos países. Tornou-se um importante estabilizador, agente suspensivo, emulsionante, espessante, adesivo e matéria-prima de processamento de alta qualidade e valor agregado nos campos de bebidas, doces, geléias, alimentos enlatados, frutos do mar e processamento de produtos à base de carne.

Estabilizador de espessamento de alimentos resistente a ácidos e sal

Utilizado em várias bebidas de fruta, sumos de fruta concentrados e temperos (como molho de soja, molho de ostra, molhos de saladas) e alimentos. O efeito estabilizador da goma xantana é obviamente melhor do que outras gengivas, e tem uma forte estabilidade térmica. A esterilização geral a alta temperatura não a afeta. Pode ser utilizado em várias bebidas de fruta, bebidas de polpa, bebidas proteicas vegetais, etc., com uma dose de 0.08 a 0.3. A excelente resistência ao sal, ácido e alcalino da goma xantana pode substituir completamente o amido espessante tradicional em molho de soja. Pode superar as falhas da precipitação do starch, fazer o molho de soy fino e uniforme, melhorar parede-pendurando e colorindo propriedades, e estender a vida de prateleira. . Para molhos aromatizados tais como o atolamento e a pasta do feijão, a goma de xanthan é usada como um estabilizador do espessamento para fazer o uniforme do molho, bom no mixability, non-caking, fácil encher, e melhorar o gosto.


Emulsionante de alimentos

Utilizado como emulsionante em várias bebidas proteicas e bebidas lácteas para evitar a estratificação óleo-água, melhorar a estabilidade protéica e prevenir a precipitação proteica. A sua capacidade de emulsionar também pode ser utilizada como agente de espuma e estabilizador de espuma, como na fabricação de cerveja, etc. Após adicionar 0.02% de goma xantana ao sistema de emulsificação composta principalmente por proteína de soja, a propriedade de emulsificação é significativamente melhorada, e o sistema misto tem alta taxa de cisalhamento e características de alta viscosidade induzida por calor.

Enchimentos de comida
Como um enchimento estável de alta viscosidade, pode ser amplamente utilizado no processamento de vários snacks, pães, biscoitos, doces e outros alimentos. Pode fazer com que os alimentos tenham uma melhor retenção da forma e uma vida mais longa sem alterar o sabor tradicional dos alimentos. A durabilidade e o melhor sabor são conducentes à diversificação e à produção em escala industrial destes alimentos. Na produção de vários alimentos congelados, a goma xantana tem a função de prevenir a perda de água, retardar o envelhecimento e aumentar a vida útil.

A goma xantana tem uma ampla gama de aplicações no processamento de alimentos, estabilizadores de emulsão alimentar, adesivos alimentares e a aplicação de goma xantana em processamento de alimentos específicos, como a melhoria da qualidade dos noodles e da carne bovina.
 

Produtos relacionados

 

 

Embalagem e envio

 

Perfil da empresa

Material novo do bester, desde 1992, focaliza-se na P&D e na produção de colóides hidrofílicos botânicos. Em 2013, a nossa empresa especificou  os dados de demonstração da norma nacional chinesa GB29949-2013 para o Gum Arabic.

Em 2019, a empresa começou a construir uma fábrica de qualidade alimentar profissional. Agora temos duas fábricas e um escritório, com uma capacidade de produção anual superior a 10000 toneladas

Nossas fábricas possuem muitos  processos de produção desenvolvidos independentemente e equipados com um grande número de equipamentos de processamento avançado com  direitos de propriedade intelectual independentes, bem como instrumentos completos de teste de apoio. Todos eles nos alcançaram para ser  o nível líder doméstico no campo dos colóides botânicos.

No futuro, a empresa irá criar armazéns ultramarinos em várias áreas de produção de matérias-primas para otimizar ainda mais o fornecimento
cadeia e melhorar a estabilidade e a competitividade dos produtos.

Certificações

PERGUNTAS FREQUENTES

P:  Qual é o seu MOQ?
R:  Para o produto de alto valor, nosso MOQ começa a partir de 1 g e geralmente começa a partir de 10 kg. Para outros produtos de baixo preço, o nosso MOQ começa a partir de 100 g e 1 kg.

P:  Há um desconto?
R:  Sim, para uma quantidade maior, nós apoiamos sempre com um preço melhor.

P:  Como confirmar a qualidade do produto antes de fazer pedidos?
R:  Você pode obter amostras gratuitas para alguns produtos, você só precisa pagar o custo de envio ou organizar um courier para nós e tirar as amostras. Pode enviar-nos as suas especificações e pedidos de produtos, fabricaremos os produtos de acordo com os seus pedidos.

P:  Como iniciar ordens ou fazer pagamentos?
R:  Você pode enviar a sua Ordem de compra (se sua empresa tiver), ou simplesmente enviar uma confirmação simples por e-mail ou pelo Gerente Comercial, e nós lhe enviaremos a Fatura Prforma com nossos detalhes bancários para sua confirmação, então você pode fazer o pagamento de acordo.

P:  Como você trata a reclamação de qualidade?
R:  Em primeiro lugar, o nosso controlo de qualidade irá reduzir o problema de qualidade para perto de zero. Se há um problema de qualidade causado por nós, nós
enviar-lhe-á mercadorias gratuitas para substituição ou reembolso da sua perda.