ITENS |
PADRÃO |
Força de geléia |
50-350 Bloom.g |
Viscosidade |
Mín. 1.5 MPa.s |
Umidade |
≤ 13% |
Teor de cinzas |
≤ 2% |
Transparência |
≥ 85% |
Valor de pH |
4.0-6.5 |
Dióxido de enxofre |
≤ 30 ppm |
Peróxido |
≤ 10 mg/kg |
Condutividade |
≤ 150 μs/cm |
Insolúvel |
≤ 0.2% |
Metal pesado |
≤ 10 mg/kg |
Arsénio |
≤ 1 mg/kg |
Crómio |
≤ 2 mg/kg |
Contagem total da placa |
≤ 1000 ufc/g |
E. coli |
Não detectado |
Clipbacillus |
Negativo |
Salmonelas |
Negativo |
Conclusão |
GB6783-94 |
Fotos detalhadas
Na produção de alimentos, a gelatina também pode ser utilizada para fazer bolos e vários bolos. Devido à estabilidade da gelatina, esta cobertura não penetrará em bolos e bolos, mesmo em dias quentes, quando a fase líquida aumenta, e o tamanho dos cristais de açúcar pode ser controlado. A gelatina também pode ser utilizada para fazer contas coloridas para sorvete de contas coloridas, alimentos enlatados sem açúcar, etc. em embalagens de alimentos, a gelatina pode ser sintetizada em película de gelatina. A película de gelatina é também chamada película de embalagem comestível e película biodegradável. Foi comprovado que a película de gelatina tem uma boa resistência à tração, vedação térmica, elevada barreira de gás, barreira de óleo e propriedades de barreira contra a humidade. A película biodegradável sintetizada por Chen Jie e outros com gelatina é utilizada principalmente para a preservação dos frutos, a preservação da carne, a embalagem de alimentos ou o consumo directo.
Aplicações:
A sua reversibilidade térmica é única e essencial numa vasta gama de aplicações de confeitaria, mas a sua popularidade é também atribuível às suas funcionalidades de gelificação, espuma, estabilização, texturização, ligação e emulsificação.
A gelatina é solúvel em água, totalmente digestível e compatível com a maioria dos outros hidrocolóides, incluindo colóides vegetais como ágar-ágar, alginato, carrageneno e pectina, bem como açúcares, xaropes de milho, ácidos comestíveis e sabores - todos populares no sector da confeitaria.
Gummies
A gelatina de lança é o ingrediente perfeito para gummies. As suas funcionalidades de gelificação e texturização fazem com que seja uma excelente solução para este segmento.
Marshmallows
A gelatina de lança é o ingrediente perfeito para marshmallows leves e saborosos. As suas funcionalidades de espuma, estabilização e gelificação fazem com que seja uma excelente solução para este segmento.
Os toffees, os doces do chew
A gelatina de lança é o ingrediente perfeito para fazer os toffees mastigáveis e para lhes proporcionar um sabor duradouro. As suas funcionalidades de espuma, estabilização de textura e emulsionar fazem com que seja uma excelente solução para este segmento.
Iogurtes cremosos com uma vida útil melhorada
A gelatina de lança é o ingrediente ideal para fornecer os seus produtos de iogurte com um aspeto brilhante e uma textura suave, firme e consistente. A gelatina é amplamente utilizada em iogurtes devido às suas excelentes propriedades de texturização, ligação, estabilização e espuma.
Gelatina comestível
Produção de doces, produtos lácteos, produtos à base de carne, sobremesas, panificação, etc
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Perfil da empresa
O melhor material novo, desde 1992, concentra-se na I&D e na produção de colóides hidrofílicos botânicos. Em 2013, a nossa empresa especificou os dados de demonstração da norma nacional chinesa GB29949-2013 para o Gum Arabic.
Em 2019, a empresa começou a construir uma fábrica de qualidade alimentar profissional. Agora temos duas fábricas e um escritório, com uma capacidade de produção anual superior a 2,000 toneladas.
Nossas fábricas possuem muitos processos de produção desenvolvidos independentemente e equipados com um grande número de equipamentos de processamento avançado com direitos de propriedade intelectual independentes, bem como instrumentos completos de teste de apoio. Todos eles nos alcançaram para ser o nível líder doméstico no campo dos colóides botânicos.
No futuro, a empresa irá criar armazéns ultramarinos em várias áreas de produção de matérias-primas para otimizar ainda mais o fornecimento
cadeia e melhorar a estabilidade e a competitividade dos produtos.
Embalagem e envio
Certificações
Nossas vantagens
1. As 10 principais empresas de alimentos na China com mais de 25 anos de experiência.
2.7 x 24 horas de atendimento ao cliente, para ajudá-lo a resolver suas dúvidas a qualquer momento.
3. Organizar encomendas e expedições com pedidos de licenças a tempo, de acordo com a política de exportação dos vários
PERGUNTAS FREQUENTES
P: Qual é o seu MOQ?
R: Para o produto de alto valor, nosso MOQ começa de 1-5 toneladas. Para outros produtos de baixo preço, o nosso MOQ começa a partir de 10-20 toneladas.
P: Há um desconto?
R: Sim, para uma quantidade maior, nós apoiamos sempre com um preço melhor.
P: Como confirmar a qualidade do produto antes de fazer pedidos?
R: Você pode obter amostras gratuitas para alguns produtos, você só precisa pagar o custo de envio ou organizar um courier para nós e tirar as amostras. Pode enviar-nos as suas especificações e pedidos de produtos, fabricaremos os produtos de acordo com os seus pedidos.
P: Como iniciar ordens ou fazer pagamentos?
R: Você pode enviar a sua Ordem de compra (se sua empresa tiver), ou simplesmente enviar uma confirmação simples por e-mail ou pelo Gerente Comercial, e nós lhe enviaremos a Fatura Prforma com nossos detalhes bancários para sua confirmação, então você pode fazer o pagamento de acordo.
P: Como você trata a reclamação de qualidade?
R: Em primeiro lugar, o nosso controlo de qualidade irá reduzir o problema de qualidade para perto de zero. Se houver um problema de qualidade causado por nós, nós lhe enviaremos mercadorias gratuitas para substituição ou reembolso de sua perda.