Funcional da saúde ingredientes alimentares fibras dietéticas polidextrose calda para bebidas Descrição dos produtos
| Nome do produto |
Polidextrose |
| CAS n° |
68424-04-4 |
| MF |
(C6H10O5)n |
| Aparência |
Branca de Neve em pó |
| Grau |
Grau alimentício |
| Peso |
25kg/saco/ctn/tambor |
| Vida de prateleira |
2 anos |
| A embalagem |
25kg/saco/ctn/tambor |
Polidextrose é um polímero sintético de glicose. É um ingrediente alimentar classificados como fibra solúvel pelo Food and Drug Administration (FDA) bem como o Health Canada, a partir de Abril de 2013. Ela é freqüentemente usado para aumentar o consumo de fibra alimentar conteúdo de alimentos, para substituir o açúcar, e para reduzir as calorias e teor de gordura. É um ingrediente alimentar sintetizado a partir de dextrose (glicose), acrescido de cerca de 10 por cento de sorbitol e 1% ácido cítrico. Polidextrose é uma espécie de solubilidade em água de fibra alimentar. Desossada aleatoriamente condensação polímeros de glicose com alguns sorbitol, os grupos e com ácido cítrico ou fosfórico resíduos topolymers anexado pelo mono ou diéster vínculos. Eles são obtidos por fusão. É branca ou produto pulverulento de cor branca, solúvel em água com facilidade a solubilidade é 70%. Doces suaves, sem sabor especial. Dispõe de cuidados de saúde e de função pode fornecer o corpo humano com solúvel em água de fibra alimentar. Aplicação: 1. Produtos de saúde: direct directamente como comprimidos, cápsulas, líquidos orais, grânulos, dose 5~15 g/dia; como a adição de fibras dietéticas ingredientes nos produtos de saúde: 0,5%~50% 2. Produtos: pão pão, pastelaria, bolachas, aletria, macarrão instantâneo, e assim por diante. Adicionado: 0,5%~10% 3. Carnes: presunto, salsicha, almoço carnes, sanduíches, carnes, estufagem, etc adicionado: 2,5%~20% 4. Produtos lácteos: leite, leite de soja, iogurte e leite, etc adicionado: 0,5%~5% 5. Bebidas: sumo de frutas, bebidas carbonatadas. Adicionado: 0,5%~3% 6. Vinho: adicionado às bebidas alcoólicas, vinho, cerveja, cidra e vinho, para produzir elevado teor de fibras de vinho para a saúde. Adicionado: 0,5%~10% 7. Condimentos: molho agridoce picante, geléia, molho de soja, vinagre, sopa, sopa de macarrão, e assim por diante. Adicionado: 5%~15% 8. Alimentos congelados: sorvete, popsicles, gelados, etc adicionado: 0,5%~5% 9. Snacks: pudim, geleia, etc; montante: 8%~9% Função: Aumentar o volume de fezes, melhorar a circulação do intestino, reduzir o risco de câncer intestinal, etc, combinada com a remoção de ácidos biliares in vivo, reduzir o colesterol sérico significativamente, causar a sensação de saciedade facilmente, pode reduzir significativamente os níveis de glicose sangüínea depois da refeição. Informações nutricionais:
| Os hidratos de carbono: 71,05% |
Fibra total: 71,05% |
| Energia:1.9Kcal/g-2.4kcal/g |
Maltose:3.16-3.95 |
| Solubilidade: solúvel em água/bebidas |
Fase: estável em PH 2,5-7,0 |
| Glicose:<0,79 |
Sódico: 0 |
| Das matérias gordas: 0 |
As proteínas:0 |
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