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Ácido acético - nomes e identificadores
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| ntrodução | O ácido acético é comumente conhecido como ácido acético (AcOH), que é chamado porque é o principal componente do vinagre, como um dos ácidos graxos mais importantes. Na natureza, é encontrado geralmente em muitas plantas no formulário livre ou do éster. Fórmula CH3COOH. O vinagre foi fabricado e utilizado durante milhares de anos. Há um recorde de vinagre na China antiga. No entanto, o ácido acético concentrado foi desenvolvido com sucesso pela Stahl em 1700. O ácido acético puro é um líquido incolor com um sabor estimulante. Ponto de fusão 16.6 ºC, ponto de ebulição 117.9 ºC, densidade relativa 1. 049 (20/4 ºC). Solúvel em água, etanol, glicerol, éter etílico e tetracloreto de carbono; insolúvel em dissulfeto de carbono. O ácido acético anidro solidifica-se em gelo a baixa temperatura, geralmente conhecido como ácido acético glacial. Corrosivo. É um ácido orgânico fraco, que tem a abilidade do ácido, e pode ser esterificado com álcool. |
| efeitos e sintomas nocivos | O ácido acético (AcOH) é corrosivo e irritante para os olhos, trato respiratório, esôfago, estômago, ingestão pode causar vômito, diarréia, paralisia do sistema circulatório, e até acidose, uremia e hematúria, eventualmente levando à morte. O ácido acético é solúvel em lípides, podendo ser absorvido pela pele, e a penetração das células é quase totalmente absorvida pelo corpo humano. Portanto, os danos do ácido acético à mucosa ocular e aos dentes podem ser vistos claramente. O vapor pode irritar os olhos, o nariz, a garganta e os pulmões. A inalação de vapor concentrado pode causar danos graves nas membranas nasal, de garganta e pulmonar. A exposição ao ácido acético concentrado pode causar sérios danos à pele e aos olhos, e até causar cegueira. A exposição repetida ou prolongada ao ácido acético irrita a pele, provoca escurecimento, corrói os dentes anteriores e pode causar inflamação crônica do nariz, garganta e brônquios. a superexposição aguda pode causar broncopneumonia e edema pulmonar. A exposição crônica pode causar faringite e bronquite catarrhal. Embora a ingestão na produção industrial seja improvável, mas, se por engano, possa causar perfuração esofágica, hematêmese, diarréia, choque, hemólise e uremia, se não for tratado a tempo, irá levar à morte. |
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