Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado
Informações gerais:
Origem: China
CAS no: 56-40-6
AUCO n.º: 901
Embalagem: Saco de 25 kg
Especificação:
| Itens | Padrão |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Ensaio (C2H5NO2) | ≥ 98.5% |
| Cloreto (como Cl) | ≤ 0.4% |
| Ferro (Fe) | ≤ 0.003% |
| Perda em secar | ≤ 0.3% |
| Resíduos na ignição (sulfatada) | ≤ 0.1% |
| PH | 5.5-7.0 |
| Substâncias hidrolisáveis | Em conformidade |
Glycine é usado principalmente como um aditivo e um atraente para aumentar aminoácidos em alimentos consumidos por aves domésticas, animais domésticos e aves, especialmente animais de estimação. Utilizado como aditivo de proteínas hidrolisadas, como agente sinérgico para proteínas hidrolisadas. Glycine é um aminoácido essencial para galinhas, porque embora as galinhas possam sintetizar glicina, sua taxa de síntese não pode atender às necessidades de crescimento das galinhas. Portanto, quando o teor de glicina da proteína na dieta de frango é baixo, a glicina adicional tem o efeito de promover o crescimento da galinha. Quando utilizado em aditivos alimentares, a glicina não é apenas o principal componente nutritivo dos alimentos para animais e aves, mas também pode impedir a deterioração oxidativa dos alimentos e prolongar o período de conservação dos alimentos para animais.
Glycine tem os seguintes usos na indústria alimentar:
1. Suplementos nutricionais.
2. Utilizado principalmente para tempero, pode cobrir o sabor do sal e do vinagre, e a quantidade adicional é de 0.3% a 0.7% para produtos salgados e de 0.05% a 0.5% para produtos decapados; de acordo com os regulamentos GB2760-96, pode ser utilizado como especiarias.
3. Tem um certo efeito inibitório na reprodução de Bacillus subtilis e Escherichia coli. Pode, portanto, ser utilizado como conservante para produtos de surimi, manteiga de amendoim, etc., com uma quantidade adicional de 1% a 2%;
4. O efeito antioxidante (pelo efeito de quelação do metal) adicionado à nata, ao queijo e à margarina pode prolongar a vida útil em 3 a 4 vezes;
5. Para estabilizar o tardo em produtos cozinhados, pode adicionar-se 2.5% de glicose e 0.5% de glicina; adicionar 0.1% a 0.5% à farinha de trigo utilizada para os noodles de cozedura rápida, que também podem desempenhar um papel de tempero.
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