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| Fumarato de sódio e estearilo Informação básica |
| Nome do produto: | Fumarato de sódio e estearilo |
| Sinónimos: | FUMARATO DE ESTEARILO DE SÓDIO; fumarato de octadecilo de sódio; fumarato de SodiumTearylFumarate (excipiente) OpenPartDmf; fumarato de estarilo de sódio (excipiente); estearil monossódico; ácido 2-butenodióico (2E) -, éster monoctadecílico, sal de sódio; SODIUMSTEARYLFARARARYARARATE; FCC; ácido piruminodioácido pirótilo; sal de sódio |
| CAS: | 4070-80-8 |
| MF: | C22H41NaO4 |
| MW: | 392.56 |
| EINECS: | 223-781-1 |
| Categorias de produtos: | 4070-80-8 |
| Ficheiro mol: | 4070-80-8.mol |
| Propriedades químicas do fumarato de sódio e da estarilo |
| Ponto de fusão | > 196 ° C (dez.) |
| temp. de armazenamento | Atmosfera inerte, temperatura ambiente |
| solubilidade | Praticamente insolúvel em água, pouco solúvel em , praticamente insolúvel em e em etanol anidro. |
| formulário | limpo |
| cor | Branco para Branco Off |
| InChIKey | GKCVIRALYIXVLE-RZLHGTIFSA-M |
| Registo | 8.789 (est) |
| Usos | O fumarato de sodium Staryl é um condicionador e um agente condicionando da massa que seja um pó branco praticamente insolúvel na água. É usado como um condicionador da massa em produtos assados levedura-elevados. É utilizado como agente de condicionamento em batatas desidratadas. Também funciona como agente de maturação e branqueamento. |
| Usos | agente de transfecção catiônica, sequestro de ácido biliar, adjuvante vacinal, estabilizador protéico |
| Usos | Aglutinante |
| Envio | Garantimos uma entrega 100% segura de porta para porta e, em caso de acidente, reenviaremos o produto gratuitamente até uma entrega segura. |
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