O glicerol (também denominado glicerina ou glicerina) é um composto simples de poliol. É um líquido viscoso, incolor, inodoro, que é doce-degustação e non-tóxico. A espinha dorsal do glicerol é encontrada em todos os lípides conhecidos como triglicéridos. É amplamente utilizado na indústria alimentar como um adoçante e um humectante. O glicerol tem três grupos hidroxílicos responsáveis pela sua solubilidade na água e pela sua natureza higroscópica.
| Classificação |
Alcoolc |
| No CAS |
56-81-5 |
| Outros nomes |
Glicerol |
| MF |
C3H8O3 |
| NO EINECS |
200-289-5 |
| Padrão de grau |
Grau de alimentos, grau Industrial, grau de Medicina, grau Cosmético |
| Pureza |
99% |
| cor |
líquido incolor |
1) em medicina, é utilizado para fazer várias preparações, solventes, agentes higroscópicos, anticongelantes e edulcorantes, preparação para o uso externo de pomada ou supositório, com nitroglicerina glicerol utilizada para materiais explosivos.
2) na indústria de revestimentos, é utilizada para fabricar todos os tipos de resina alquídica e resina de poliéster, resina epoxídica e éter glicidílico.
3) na indústria têxtil e de impressão, é utilizado para preparar agente humidificante higroscópico, agente de tratamento anticreasing em tecido à prova de encolhimento, dispersante e agente penetrante.
4) na indústria alimentar, é utilizada como edulcorante, agente higroscópico do tabaco e solvente
5) além disso, no papel, cosméticos, couro, fotografia, a impressão, o processamento de metais, a borracha e outras indústrias em grande escala
220 kg/tambor
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